Как приготовить желеобразное варенье из черной смородины: простой рецепт для зимы и лета!

Желеобразное варенье из черной смородины.

Я взяла:
~800-900 гр смородины
Килограмм сахара.

Очистила,промыла,обсушила смородину.

Переложила ягоды сразу в эмалированную кастрюлю. Проблендерила хорошенько ягоды.Засыпала Сахар и хорошо перемешала.

Дальше прогрела массу сначала на небольшом огне, а после растворения сахара увеличила огонь до среднего.
Дождалась,пока закипит.

Сняла пенку (это опять же вкусняшка😋 ).
Тщательно перемешала. 3-5 минут поварила .

Простерилизовала банки,обсушила. Разлила варенье. Закрыла. Перевернула банки,укутала флиской. Когда полностью остынет,уберу в погреб.

Если вы готовите это варенье не на зиму, то дайте варенью остыть, не накрывая банку (варенье очень быстро зажелируется), затем накройте любой стерильной крышкой и храните в холодильнике.

Кушайте на здоровье!❤️

#заготовкиМамыТаи