Идеальный рецепт теста

Девочки, найден рецепт идеального теста 🥐

Раньше я думала, что дома нереально сделать такую вкусную и воздушную выпечку как из пекарни. Оказалось, это совсем просто!

Ингредиенты

🔸Сухие дрожжи - 1 пачка ( 11г )

🔸Соль -1 чайная ложка

🔸Сахар - 2 столовые ложки

🔸Куриное яйцо - 1 штука

🔸Молоко - 250 мл

🔸Растительное масло - 6 столовых ложек

🔸Пшеничная мука - 500 г

В глубокую миску влить подогретое молоко, добавить яйцо, соль, сахар и дрожжи, размешать венчиком. Влить масло и хорошо перемешать.

Сверху просеять 500 г муки , перемешать лопаткой или ложкой , после тщательно промесить, пока оно не станет отставать от рук , но стараясь не забивать тесто излишне.

Тесто должно быть мягким.

Я вынесла на улицу , на такой жаре тесто подошло минут за 40

Из готового теста слепить все , что Вам угодно, я сделала 10 сосисок в тесте и 4 московские плюшки. Выложить на противень. Накрыть полотенцем на расстойку.

Вот здесь мои булки стояли примерно час, я не торопилась ставить в духовку и в этом возможно , оказался весь секрет) 🤫 тесто за это время очень поднялось, перед выпечкой смазать пирожки желтком, посыпать кунжутом.

Выпекать при 180*С. Время выпечки зависит от размера изделий. Моим пирожкам хватило 30 минут. До этого делала пирог с капустой и рыбой, пекла минут 45