Как сделать сочные манты?
Добрый вечер
Хочу манты ,сочные
Но у меня сухие все время ,кто как делает их?
Комментарии
Только говядина, весь жир срезаю , лука много, воды и картошка. Сочные вкусные безумно. Рубленые тоже делаю редко, не сочнее получаются
Я лук в фарше не очень люблю, поэтому сверху на фарш в каждый мант - помидор/лук/перец мелко нарезанные, чуть подсоленные. Просто отвал всего)
Рубленое мясо и много лука. С фаршем всегда сухие,сколько лука и воды не добавить.
50 на 50 с луком. Говядина - свинина. Супер сочные и вкусные.
картофель и много лука в блендере ,добавляю в фарш и добавляю 1/3 стакана молока ,в молоко можно кусочек сливочного масла добавить и потом все хорошо вымешивать
Мясо с луком 1:1 делаю, тогда очень сочно
Воды в фарш
А свекровь еще небольшой кусочек масла сливочного кладет в каждый мант
Водичку в фарш добавить и побольше лука кладём
Добавляю в фарш гусиный и утиный жир и шкурки. Получаются сочнее. Когда разделываю птицу, шкурку срезаю(мы не едим ни в жаренном, ни в варенном виде), перекручиваю и в морозилку. Чтоб не так жирно было, добавляю либо куриное филе, либо индюшатину.
Мама добавляет кабачок, тоже сочно и нежно получается.
Воду обычно не льем.
Я всегда добавляю помидорку ) очень сочно ,а как вкусно получается 👍🏼👍🏼👍🏼
Мы делаем лука столько же сколько и мяса, и в каждый мант маленький кусочек сливочного масла. Сочно получается