Как приготовить гречневые крупеники с яблоком, изюмом и орехами?

Гречневые крупеники с яблоком, изюмом и орехами (Мир-круп)

В поисках новых рецептов наткнулась на этот. Теперь и он в избранном!🥰

Продукцию Агро-Альянса обожаю, гречка у них не горчит и нежная на вкус.

Рецепт модифицировала под свои потребности.

300 гр гречки (уже отваренной)

2 горсти изюма (100 гр)

1 крупное яблоко (280 гр)

50 гр орехов (пекан)

2 яйца

2 ст ложки сахара

2 ч л разрыхлителя

4 ст ложки сметаны

80-100 гр муки

➖Гречку отварить в подсоленной воде

➖Яблоко почистить, нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды до мягкости, сблендерить

➖Изюм замочить в горячей воде, промыть и немного поварить, чтобы набух

➖Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель, сметану. Ввести гречку и слегка сблендерить до однородности

➖Орехи измельчить блендером (добавила 2 ст ложки яблочного пюре, чтобы блендер не забивался)

➖Смешать все ингредиенты и выложить в смазанную маслом форму

Выпекала 40’ на 200 град (чз 20’ накрыла фольгой). За 15’ до окончания убавила до 180 град.

__________

Теста получилось больше, поэтому оставшееся не стала запекать, а решила пожарить как оладьи (предварительно отложила, чтобы положить меньше муки).

Как раз успела пожарить к ужину, а кексы ещё запекались. Предложила попробовать мужу😋 Цитирую его впечатление:

«Мега необычно! Намного вкуснее обычных оладьев! Они прям клёвые! Не ожидал, что разница настолько сильная. Они прям бомбические! Одну съесть прям мало. Может быть тебе бросить шить и начать готовить? Закончить кулинарные курсы?»🤤

Что ж, без лишних слов, это потрясающе вкусно!❤️

Думала, что кексы проиграют оладьям по вкусовым качествам, но нет! Их вкус тоже на высоте!

Сегодня же услышала фразу - «Любое блюдо можно приправить счастьем». Очень запала в душу!🥰

А я продолжу поиски новых блюд, чтобы упростить себе жизнь после выхода из декрета😄 Шить я не брошу😁

#volna29_готовлю