Знаете прикол: "как готовит мама и как готовлю я"? 😄
Вот я испытываю те же чувства когда готовлю курицу по-кабардински. Курица, как её не суши, брызгается и уделывает всё вокруг.
Сам рецепт простой и подходит к любому гарниру из-за своего вкусного соуса.
Что нужно?
- курица (любые части, но вкуснее с бедрами или ножками). У меня 7 голеней, рецепт отталкивается от этого.
- лук 2 шт. средних размеров
- чеснок 3 зубчика
- сметана 200 гр
- вода 250 мл
- мука 2 ст.л.
- специи (паприка, для курица, перец, соль)
- петрушка для украшения.
Обжариваем курицу на масле без соли до румяной корочки. Убираем. На этом же масле обжариваем лук полукольцами и изменённый чеснок до прозрачности. Далее понижаем огонь и добавляем муку и специи. Перемешиваем и пассируем пару минут. Добавляем сметану и воду, соль по вкусу и перемешиваем. Выкладываем курицу в сковородку, и накрываем крышкой. Ставим на медленный огонь на минут 30. И перед подачей украшаем петрушкой.
Я иногда еще добавляю сливочный сыр в соус.
Комментарии
Сметану лучше добавить в конце, за 30 мин она свернётся
Сфотографировала уже готовое блюдо. Ничего не свернулось. Суть как раз в том что сметана идет в остывшее блюдо и ставится на минимальный огонь, чтобы курочка пропиталась соусом. Готовлю так достаточно давно)
@minakhinakarina ну тогда супер, видимо ещё и мука не даёт свернуться( типо соуса бешамель)
Открываю приложение, с мыслями "что завтра приготовить из курицы", а тут ваш рецепт 😄
Курица в сметанном соусе
Идея на ужин
Топим сливочное масло, обжариваем курицу (у меня бердышки)
Приправляем с обоих сторон
Соль
Перец
Паприка
Хмели-сунели
По 10 минут с каждой стороны
Когда курица приобретёт корочку, вытаскиваем ее и жарим мелко нарезанный лук, после того как лук тоже поджарился, заливаем один стакан воды, специи
Затем добавляем сметану и чеснок. Гарнир может быть любым
💡 идея для ужина
Фунчоза с курицей и овощами.
Куриная грудка -1шт
Шампиньоны -3шт
Морковь -1 шт
Перец-1 шт
Чеснок -1 зубчик
Соус(новый купила, оч понравился, на фото2)
Фунчоза (1-2 шт)
Нарезаем грудку, обжариваем и добавляем соус (фото2) заливаем кипятком фунчозу, что бы она полностью была в воде. Обжариваем овощи нарезанные ломтиками (фото3) соединяем с курой и заливаем еще немного соуса, готовим 2 минуты.
Выкладываем все в тарелку перемешиваем и нямням 🤤
#жрунемогу🍔
Курица на бутылке: семейный рецепт
В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке.
Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода.
У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натер...
Сегодня у нас на ужин мой любимейший салат!
Ингредиенты:
Курица или креветки
Авокадо
Огурец
Кукуруза консервированная
Красный лук
Черри
Салат романо/айсберг
Заправка:
Масло оливковое или греческий йогурт, сметана.
Соль, специи, зелень по вкусу
Курицу или креветки я обжариваю или запекаю в духовке, так же обжариваю кукурузу консервированную, что бы она немного закарамелизировалась.
Приятного аппетита💛
Рис с фаршем и кукурузой в сливочном соусе: быстрый рецепт
Очередная блевота в моем исполнении,но что делать, рис сам себя не съест😂
Обжариваем говняжий фарш, добавляем уже вареный рис, кукурузу и черри. Солим, перчим, уменьшаем огонь максимально и добавляем сливки. У меня 10%. Перемешиваем аккуратно, первый бульк и выключаем.
Приятного аппетита 🥰
#сердюкова_еда
Я не готовила уже недели две, но завтра приготовлю по твоему рецепту 😁👍🏻