Ребёнок на кухне: как вовлечь малыша в процесс готовки

🧑‍🍳❤️КОСТЯ И КУХНЯ🍳🧑‍🍳

Я провожу у плиты по 4-6 часов в день, поэтому с 11 месяцев мой ребенок начал готовить вместе с мамой. В этом возрасте он умел пользоваться вилкой,ложкой, пытался добавлять указанные мною ингредиенты в блюдо и резать обычном ножом. Сейчас с моей помощью у него это получается,а также отлично выходит солить и класть специи "на глаз" туда,куда это следует сделать. На данный момент мы осваиваем тёрку.

ЗАЧЕМ❓

❤️ Подробного рода манипуляции развивают координацию рук, мелкую моторику, способствуя более активному формированию несложных причинно-следственных связей. И это не специально организованный процесс развития,а совершенно естественный, позволяющий вам не отвлекаться от домашних дел.

❤️Готовить вместе веселее: ребенок не требует его развлекать в это время,так как увлечен процессом,он действительно помогает мне (хоть и на 1/1000 процентов) и привносит столько радости и позитива,что назвать уже привычную нам всем варку каши с его участием скучной рутиной никак нельзя.

❤️ Это совместная деятельность, которая сближает всех участников.Вы находитесь в эмоциональном контакте с малышом

❤️ Помощь родителю и вовлечение ребенка в выполнение домашних обязанностей как процесс воспитания эмпатии и любви к бытовым хлопотам

КАК✅

💚Я ставлю рядом с рабочей поверхностью такую башню, взбираясь на которую,ребенок будет участвовать в процессе. У меня она простая,одна из самых бюджетных:ссылка Пока малыш не умел ходить я помещала его туда, когда он просился, сейчас взбирается на неё сам. Никакого насилия,есть интерес - ребенок пришел,нет - будет заниматься рядышком своими делами (но потом, зачастую,все равно включается в процесс).

💚Организую рабочее место удобным образом. Все продукты и ингредиенты для блюда достаю заранее и раскладываю на рабочей поверхности так, чтобы ребенок не мог дотянуться. Хватать или брать он будет только то,что я умышленно положу рядом - это помогает избегать хаоса.

💚Заранее готовлю для ребенка маленькую тарелочку с перекусом,которая будет лежать перед ним (иначе он съест то из чего я буду готовить блюдо) ,а также ложку,вилку (мой ребенок изначально был на самоприкорме, поэтому умеет ей пользоваться с 9 месяцев). Это его личные приборы,которые я не буду забирать и поднимать,если он их уронит на пол (раньше из-за этого скандалил, теперь привык и поднимает сам). Телефон или книгу с рецептами ставлю на подставку подальше, чтобы обе руки у меня всегда были свободно.

💚Дальше начинается само волшебство. Да-да, относиться маме к своим рутинным обязанностям нужно именно так, чтобы превратить ежедневные хлопоты по дому из горы навалившихся дел в искусство ведения быта. Отношение определяет все

💚Молимся,моем руки и намываем ингредиенты. Для этого ребенка я пододвигаю к раковине. Мой пока до крана не дотягивается, поэтому складываем овощи из сушилки в миску (периодически все его действия контролирую).

💚 Делаем всё вместе. Если ребенок что-то не умеет - он получает аналогичные как у меня приборы и может попытаться,либо перекладывает с разделочной доски ингредиенты в миску. Складывать предметы я учила малыша в течение всего 11 месяца по совету Паевской, поэтому теперь он это делает сам по команде "Бух".

💚Режем овощи. Сначала у ребенка был игрушечный нож,потом самый тупой хлебный (лично тыкала им в свою руку - порезаться нереально,мы его никогда не точили), который я давала на 2 минуты,пока что-то режу. Условно говоря: малышу кладу маленькую часть луковицы,чтоб он её жмякал,а мне большую. Периодически беру его руку в свою и показываю как резать. Конечно,надо постоянно следить за его руками и блокировать их действия - но это не сложно. Сейчас уже даю обычный нож,но только когда я ничего не делаю (это моя пауза в готовке) и держу его руку в своей. У малыша получается резать .

💚Не оставляю в зоне доступа: сырое мясо,яйца,рыбу и миски с жидкими продуктами и содержанием сахара (мы решили давать его ребенку только после 3 лет).

💚Пока я нарезаю мясо ,малыш ерекладывает нарезанные овощи в какую-нибудь миску или получает от меня тряпку для совершения попыток вытирать рабочую поверхность.

💚Даю ему возможность закинуть специи в блюдо. Для этого привлекаю внимание,беру горстку специи (почти ничего не беру зная,что ребенок кинет их огромное количество из-за неумения регулировать объем сыпучего в ладошке, чтобы не было избытка) и кидаю в блюдо со звуком : бух. После протягиваю пакетик или банку ребенку. Если не получается - беру его руку в свою и помогаю.

💚Соль из нашей огромной солонки учу черпать чайной ложкой и доносить до блюда. У малыша получается,но не очень ловко, поэтому в еду как раз попадает совсем немного.

💚Тесто на пирожки катаем следующий образом. Малыш получает кусочек теста без сахара (делаю для него во время приготовления десертов отдельную часть всего без сахара) и жмякает его как хочет,пока я делаю манипуляции с основной частью теста. Далее берусь за остатки его теста (приличную часть,он естественно,уже съел),беру его руки в свои,если даётся,катаю скалкой и также делаю аналогичные манипуляции и с ним.

💚 Перемешивать все доверяю ребенку. Для этого акцентирую его внимание на имеющейся рядом с ним ложке,положенной ещё в начале,одной рукой держу миску ,а другой сама перемешиваю то,что необходимо. Ребенок пытается своей ложкой повторять. Что-то есть,а что-то действительно мешает. По необходимости также беру его руку в свою и показываю,как надо.

💚За каждое правильное действие хвалю,при возникновении опасности или попытке помешать мне - блокирую руку. Слежу за тем, чтобы ребенок периодически пил воду и перекусывал из своей тарелочки. Обычно на перекус у нас недоеденные остатки от основных трапез. Важно напоминать ему об этой еде (я именно предлагаю,а не заставляю), чтобы малыш не ел то,что вы готовите).

💚В конце вместе убираем случившийся хаос. Да,это грязно. Но всю грязь,какой бы страшной она не казалась реально вытереть за 10 минут. Это определенно того стоит. Пока я убираюсь ребенок получает похожую с моей тряпку и рядом со мной трет столешницу.

💚Во время работы с мясом и похожими ингредиентами на мне перчатки. Не для соблюдения гигиены,а для того, чтобы в случае необходимости я могла быстро снять их и заблокировать неверные движения ребенка (трогать малыша руками ,испачканными в сыром мясе не очень для его здоровья,а мыть руки сравнительно дольше занимает времени,чем за секунду снять перчатки😉)

Если у вас есть конкретные вопросы относительно каких-то этапов определенных блюд - спрашивайте)🤗 Мы готовили уже все,что можно, и я постараюсь поделиться тем,как это было реализовано. За свою практику убедилась,что готовить с ребенком можно все,нужно лишь запастись терпением и фантазией (тут как раз мамы могут помочь друг другу, обменявшись опытом).

Ребенок на кухне со мной был всегда. В первые дни после рождения он висел на груди,пока мама готовила. У меня была подушка для беременных на которой он лежал,а я сидела за столом и катала тесто. И для меня это было большим релаксом,чем валяние в кровати. После Костя уже переместился в кокон, на кухне, наблюдая оттуда за танцующей мамой (для моего ребенка отлично работала мама, исполняющая какие-то песни и танцы живота во время своей деятельности в качестве профилактики слез и истерик). Как только малыш научился что-то держать в руках - он уже получал половники 😄 С 4 месяцев ползал у меня под ногами в окружении кастрюль,небьющихся мисок и контейнеров с сыпучастями,как только научился стоять у опоры - обосновался в башне помощника на одном уровне со мной.

🤗Все это время я комментировала каждое свое действие. Верю в способность детей,если не понимать происходящее вокруг,то чувствовать атмосферу, царящую вокруг них.Поэтому во время готовки маме важно быть в хорошем настроении: петь,плясать,включать свою любимую музыку, готовить в красивой посуде,не спешить и оставаться спокойной. Тогда естественным образом малышу захочется приобщиться к процессу, составляющему столько счастья своей маме и непременно ем будет нравится за этим наблюдать. Помню,как в 3 месяца Костя лежал на коврике,на полу и рыдал. А я резала огурец разными ножами,обыгрывая их смену отличной интонацией. "Огуреееец ,режем так: бах бах бах, режем так; ших ших ших и вот так: дрям дрям" и слезы малыша быстро сменились удивительным изучающим взглядом,а чуть позже по мере взросления,смехом.

Поэтому искренне желаю вам успехов на кухне🤗,расслабленной готовки, доставляющей удовольствие. Попробуйте приобщать ребенка ко всему,что вы делаете и в скором времени получите искреннего помощника в совокупности с появившимся для реализации этой магии временем. Творите,создавая волшебство вокруг себя. Домашние не смогут устоять перед вашими чарами,а еда приготовленная с молитвой и любовью насытит лучше,чем блюда от лучших шеф поваров💖💖💖

#развивашкияблочкиных