Какие легкие начинки для торта с ягодами посоветуете?

Девочки, кто печет тортики, подскажите пожалуйста вкусную и легкую начинку для тортов. Я делала только шоколадный бисквит с крем чизом, соленой карамелью и арахисом, было вкусно, но хочется в этот раз более легкую начинку попробовать, может быть с ягодами что-то 🍓

На фото мой первый тортик для дочки, теперь хочу и сыну на ДР испечь 🎂 Украшения для торта вроде придумала, но покидайте пожалуйста свои варианты, может что интереснее будет )