Как приготовить рассыпчатый плов?

Пойти купить у тех кто делает его достойно 😊

Готовлю всегда по рецепту Сталика Ханкишиева на ютубе, соблюдая грамовки. Плов шикарный

В мультиварке делаю плов с рисом Кубань Мистраль

Любой длиннозёрный пропаренный беру. Сначала немного обжариваю курицу на масле, затем добавляю овощи так же чуть на огне, мин по 3 не больше. Добавляю промытый рис во все это, хорошенько перемешиваю на огне, ну и потом добавляю воду порционно к количеству риса. Приправки и закрываю крышку. Все тушится, на медленном огне 30мин примерно. Может это и нетрадиционный плов, но зато всегда на ура. Любимый рецепт.

Его вроде мешать нельзя, тогда будет рассыпчатый

Я люблю делать плов с рисом басмати, непропаренным, получается ароматно и вкуснее чем с пропаренным) у меня тоже раньше не получался. Вот тут рецепт плова в казане https://m.povar.ru/recipes/uzbekskii_plov-945.html Но на плите готовить практически также, единственное вода у меня покрывает рис на 1 см сверху и огонь до среднего я чуть раньше убавляю. Соблюдайте пропорцию 1:2 рис -вода, лучше потом аккуратно добавить воды в конце и дать подольше потомиться. И масло надо 20-30% от веса риса, оно также не дает слипаться. Вот это все мои выводы исходя из опыта))

Я замачиваю сначала не вареный рис в холодной воде 30-60 минут. Лук, овощи, специи обжариваю, потом туда рис, добавляю воду, накрываю крышкой. Как приготовится, несколько раз перемешиваю и крышкой не накрываю, пока остывает. Так он не слипается.

В мультиварке делаю, всегда удачный. Рецепты от Марины Петрушенко на ютубе. Она именно в ней готовит - попробуйте. И ничего мешать не нужно, все закинула, поставила на программу и ушла по делам

Промываю хорошенько, пока вода не будет более менее прозрачной. Надо вымывать крахмал этот хорошо. Готовлю всегда круглый. Длинный не нравится по вкусу. Вымыла и закидываю в кастрюлю, с маслом растительным обжариваю. Все. Этот рис добавляю как надо. 1 часть риса, 2 части воды. Его можно к мясу с приправами, будет плов, а можно просто сразу добавить воды, кубик Магги, и все. На медленный огонь минут на 20. Не мешать. По истечению времени оставить постоять . раньше готовила в микроволновке, получался шикарный рис! Просто бомба, но сменила микроволновку и полное г... Че я только не делала... Плюнула, попыталась готовить в мультиварке, не получается и все тут... Хотя мультиварка дорогущая с кучей программ.. Но ни рис, ни плов не получаются... Стала готовить на плите с предварительной обжаркой. Идиалити