Карри с нутом: пробовали? Делюсь рецептом из Джаганната!
Пробовали когда-нибудь карри с нутом?
Я когда в Москве жила часто ходила в вегетарианское кафе «Джаганат», там и распробовала это блюдо. С тех пор, сама готовлю, когда хочется индийской кухни 🍛
Сабина·
Мама сына (3 года)
@dazhger, @volchihmar69,
🔸Замочить нут с ночи (можно взять сразу консервированный готовый)
🔸Отварить его до готовности
🔸Порезать мелко лук, обжарить до золотистого цвета
🔸Нарезать кубиками тофу (можно без него, но так сытнее)
🔸Добавить тофу к луку и обжарить Мин 4-5
🔸Добавить нут
🔸Соль, перец, паприка, куркума, карри побольше, зиру чуть в ладошке потереть бросить
🔸Все перемешать, пару минут обжарить
🔸Добавить томатную пасту и кокосовое молоко
🔸Все перемешать, томить под крышкой 5 мин
🔸В конце добавить томаты без кожуры кубиками и шпинат (можно без него)
🔸Еще потомить мин 5 все вместе на маленьком огне
Всё!
Гарнир хорошо проходит - рис, кускус, булгур
Сверху присыпать кинзой
Приятного аппетита!
Марина··
Мама дочки (7 лет), беременна (36 нед.)
Спасибо)
Марина·
Мама дочки (7 лет), беременна (36 нед.)
Вкусненько)напишите рецепт
Люблю индийскую кухню)
Дарья·
Мама дочки (1 год)
Выглядит очень аппетитно! Напишите рецепт пожалуйста 🤗