Рецепты засолки сала

Всегда просто обильно солью обтираю,укладываю и ещё посыпаю.в холодильник.

Только сегодня солила, у меня правда всё на глаз, чеснок, соль, перец, можно использовать соль с травами, обваливаешь сала в этой смеси, перекладывает в чашку и даёшь постоять сутки, потом в морозильник

Засолки или мариновки? 🙂