Что приготовить на ДР: идеи с небольшими затратами для небольшого числа людей?

Мы праздновали на природе. Я готовила закуски + салат один ( шубу)

Печеночный торт, шуба, бутерброды со шпротами, грибы запеченые с сыром , еврейская намазка, пиццу делала, в лаваше сыр с колбасой и в кляре. Можно сделать канапе

В принципе это все не слишком затратно

Яичный рулет с начинкой, бутерброды с тертым яйцом, сыром и чесноком идут всегда на ура, можно со шпротами, салат "мимоза", пюре, крылышки или куриные ножки запечённые в духовке или шашлык, если есть где жарить, свежие овощи, закрутки. Я люблю закусочный Наполеон, делается очень легко: запекается готовое слоеное тесто, разделяется ножом на два слоя каждый лист( их в комплекте два), мажется тем же, что на мимозу идет, слоями на майонез, сверху доску для гнета и на ночь в холодильник. Можно украсить тертым яйцом, например. Очень вкусно и за один раз два блюда: и салат и закуска, по времени экономно👍 если удастся купить крупные шампиньоны, удаляются ножкки, измельчаются и готовится любая зажарка мелко натертая: лук, морковь, ножки, чеснок и что захотите. Смешивается с майонезом и шапочки начинаются смесью. Сверху сыр и на 15 минут в духовку или микроволновку перед подачей очень вкусно, можно замораживать впрок. Можно сделать из остатков ингредиентов мини-пиццы детям, разрезав слоеное тесто. Обычно я покупаю слоеное тесто, сосиски, размораживаю, раскатываю в пласт тесто, вырезаю круг тарелкой на пекарской бумаге, укладываю начинку и в морозилку. Из обрезков теста ( тесто обычно прямоугольное) нарезаю полоски, заворачиваю сосиски или половинки сосисок(если теста мало), вставив палочку от мороженого или для шашлычков( нарезаю палочку на фрагменты), в морозилку и пиццу, и сосиски. Накануне праздника запекаю и снова два блюда выходит. Если пицца не с сосисками, а с колбасой, то на кусочек теста выкладываем круги колбаски, накрываем таким же куском теста ( хоть длинным полотном), вырезаем стаканом( края запечатаются сами) , в морозилку и накануне обжариваю как чебурек. Дети очень любят такое. Не затратно, интересно, вкусно👌 такие же кружочки можно сделать с любой начинкой: сыр, помидор, творог и т.д. у меня нет много времени у плиты, я в основном заранее готовлю, когда есть время, потом доготавливаю в день праздника.

Наша бабушка готовит жидкое дрожжевое тесто и такие же половинки сосисок обмакивает в него и жарит на сковороде в большом количестве масла. Потом посыпает сыром, дети обожают, выглядит празднично, возни минимум

Картофель молодой со сливочным маслом и укропом

Отбивные/шашлык/запечённые куриные голени

Запечённые в духовке или жареные на мангале цельные шампиньоны в майонезе с чесноком и зеленью

Пара салатов: курица с ананасом/шуба/крабовый/мимоза/салат с тунцом/оливье/овощной, что душа пожелает

Гренки из багета со шпротами и огурцом и/или помидор с сыром и чесноком/бутерброды с рыбой

Овощная тарелка