Как приготовить котлеты из говяжьего фарша?

Люблю делать котлетки по рецепту Ивлева. Посмотрите на ютубе )

Мясо с луком в мясорубке , яйцо , хлеб в молоке горячем , соль специи и 🔥 в муке обвалять. Я как раз делаю как в садике. Сын больше не у кого не ест котлеты только мои 😂

Фарш

Магги для котлет

В духовку на 50 минут :)

Яйцо, два кусочка тостового хлеба, вымоченного в воде. Перец чёрный молотый, соль. Лук репчатый.

Я тут распробовала прям такой рецепт, котлеты как в столовой или садике. Фарш говяжий или домашний 400 г, туда 1 яйцо разбить. Потом в блендере измельчить с водой 1 луковицу, вылить в фарш и туда же 4 ложки сухарей панировочных! Специи хмели сунели, соль, перец. Хорошо перемешать, немного фарш "отбить" прям пару минут. Поставит. В холодильник на 30 мин. И потом формировать мокрыми руками котлетки и жарить под крышкой. За счёт хмели сунели и сухарей котлеты особый аромат получают и воздушные получаются без явного мякиша/

Яйцо, соль, перец, иногда лук мелко нарезанный, можно еще для сочности майонеза добавить

И нравится запекать в духовке)

Хлеб в молоке, лук, чеснок, болгарский перец, зелень, зира, фарш

Фарш + лук в блендере максимально мелко

И чуть воды

Перемешать и на сковородку без масла

Мякушку хлеба смешиваю с молоком в отдельной чаше,потом добавляю это в фарш+соль+перец+лук (шинкую мелко)

+ яйцо, хлеб предварительно замочив в молоке, лук через мясорубку, специи, соль

+яйцо, специи, соль, иногда могу тертый кабачок добавить