1 полтора кг за час уже готов бывает, сейчас 3,5 кг топлю. Пенку убираю, когда вся пена закончится еще надо топить пока цвет не станет золотистый такой не сильно темный
Растопить масло и кипятить на минимальном огне, чтобы кипел еле заметно. Оставить на огне пока не станет золотисто прозрачным.
Я делаю в большом количестве, поэтому у меня готовится от 12ти до 18ти часов. Маленькое количество масла готовится быыстрее