Почему бисквит не получается в духовке?
У меня духовка хотпоинт Аристон , тут где режим без конвекции ,я запарилась уже ,никогда у меня бисквит тут не получается ,раньше в маминой духовке газовой я готовила идеальные бисквиты , но на этой не получается ,дверь не открывала до последнего , сегодня включила режим вверх вниз вроде не шумела духовка ,вентилятор не работал ,опять 25
Тая·
Чувствую себя самым рукожопым человеком в мире ,детям торт готовить не могу
u.adm·
верх и низ черточки нарисованы
Тая··
Я его же включила , не поднялся бисквит
u.adm··
@tfa, блин ну это точно без конвекции( мб в гугле поискать тогда в чем причина..
Тая·
Блинный делаю ,но им он приелся хотят бисквитный ,а у рукожопой мамы бисквит не получается
Амина Кондитер·
Мама двоих (6 лет, 8 лет)
справа на 3 часа по циферблату кот показывает, верх низ черточки
Амина Кондитер··
Мама двоих (6 лет, 8 лет)
@tfa, яйца с сахаром добела взбиваете ?
Тая··
нет ,просто пенка была сверху
Амина Кондитер··
Мама двоих (6 лет, 8 лет)
@tfa, значит недостаточно, прям добела хорошо взбейте
зухра·
Мама двоих (1 год, 3 года)
А может рецепт поменять или разрыхлитель просроченный?
Тая··
Столько рецептов перепробовала
Зарема·
Мама двоих (8 лет, 10 лет)
Тоже духовка аристон. Очень нравится. И режим как наверху писали правильно.
Видимо дело в другом. Возможно не довзбиваете яйца
Зарема·
Мама двоих (8 лет, 10 лет)
Прям совсем не поднимается он у вас?
Тая··
Чуть чуть совсем первый бисквит ровный 2 пальца толщины получился ,а второй местами поднялся ,когда вытащила сел совсем ,яйца с сахаром же сначала взбивают и сколько минуть ?
Зарема··
Мама двоих (8 лет, 10 лет)
@tfa, да. Смотря какой миксер.
У меня планетарный, он быстро взбивает, минут за 6-7 наверное. Но я смотрю по консистенции. Когда венчики начнут оставлять след на взбитой массе тогда можно уже муку добавлять частями и аккуратно лопаткой перемешать. Чтоб масса не осела
Зарема·
Мама двоих (8 лет, 10 лет)
И духовку обязательно заранее разогревайте