Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ан.
Ан.
Мама двоих (младенец)

Ну очень вкусная ватрушка! Рецепт взят из Телеграма 👩🏻 🍳 https://t.me/prosto_o_vkusno Часто готовлю по ее рецептам,…

1 из 2

Ну очень вкусная ватрушка! Рецепт взят из Телеграма 👩🏻‍🍳

https://t.me/prosto_o_vkusno

Часто готовлю по ее рецептам, нравится.

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА С КЛУБНИКОЙ🍓

#prosto_o_vkusno_выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 24 см):

Для теста:

Холодное сливочное масло (нарезанное кубиками)-125 г

Сахар-50 г

Щепотка соли

Мука пшеничная-250 г

Разрыхлитель теста-1/2 ч.л.

Для творожной начинки:

Творог (жирностью от 5%)-300 г

Яйца куриные-2 шт.

Сахар-100 г

Сметана-1 ст.л.

Ванильный сахар-1 ч.л.

Для клубничного слоя:

Свежая клубника (или замороженная)-300 г

Сахар-1 ст.л.

Крахмал картофельный (можно кукурузный)-1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

🔹 Тесто: в чаше блендера смешать все ингредиенты для теста, должно получиться рассыпчатое тесто-крошка. Переложить в отдельную миску.

‼️ Если готовите вручную-то необходимо хорошо перетереть руками масло с сахаром, солью, разрыхлителем и мукой.

🔹 Творожная начинка: смешать в чаше блендера все ингредиенты для начинки до однородности (можно воспользоваться погружным блендером).

🔹 Клубничный слой: клубнику нарезать, посыпать сахаром и крахмалом, перемешать.

🔹 Форму застелить бумагой для выпечки (можно просто смазать сливочным маслом). Распределить половину теста-крошки, слегка утрамбовать, вылить творожную начинку, затем клубнику, сверху равномерно посыпать оставшимся тестом.

🔹Пирог выпекать в разогретой духовке при t 180 градусов 30-35 мин. Полностью остудить, затем нарезать.

Приятного аппетита! 🍓

Забыла про свой творожник. Кто не готовил такой, приготовьте. Обещаю это будет ваш любимый рецепт творожника😋

Забыла про свой творожник. Кто не готовил такой, приготовьте. Обещаю это будет ваш любимый рецепт творожника😋 🔅3 пачки творога=600 гр 5% (у меня белое облако) 🔅2 яйца 🔅2 ст.л. сметаны 🔅4 ст.л. сахара 🔅Ванилин 🔅1 ч. л. разрыхлителя 🔅2,5 ст.л. рисовой муки 🔅Ягоды любые (у меня сегодня клубника) Все ингредиенты смешиваем Заливка сверху: 🔅200 гр сметаны 🔅4 ст.л. Сахара 🔅1 яйцо Смешиваем и заливаем сверху В духовку 190 гр 40 минут Приятного аппетита😋 #владанакухне

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Рецепт сочной творожной запеканки

Ловите рецепт сочной запеканки💔 Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит Ингредиенты: -мягкий творог 500гр -2 яйца -2 ст.л манки -2 ст.ложки сахара -1/2 ч.л соли -100г сметаны -1 ст.л размягченного сливочного масла *ванилин и изюм по вкусу Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5 Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а там смотрите по готовности , как корочка появится золотистая - готово ♥ Чем уже форма - тем выше будет запеканка #yanaermolaevaготовит

Как приготовить идеальные куличи на Пасху?

В преддверии Пасхи хочу поделиться своим рецептом куличей 🧁 Лет пять искала идеальный рецепт, сдобное/заварное/дрожжевое тесто с 5-ти часовым замешивантем... 😣 но как оказалось, все гениальное - просто 👌 Готовятся на раз-два, получаются нежные, сочные, даже через неделю не черствеют: Ингредиенты: 🔹1 кг творога, 🔹10 яиц, 🔹1 кг сахара (я уменьшала количество), 🔹8-10 ст. муки, 🔹5 пачек разрыхлителя, 🔹500 гр. сливочного масла, 🔹3 пакета ваниль, 🔹изюм. Всё смешиваем и в формы, выпекаем при 180-200°С до готовности. Всё 👌