Варка мяса для бешбармака: где заказать услугу, кухня студия?

Девочки, объясните мне, пожалуйста, для чего при варке супа по несколько раз сливать бульон?

Если вы такое же мясо тушите, запекаете или готовите котлеты, вы же не можете ничего "слить" из него те вещества, что переходят в бульон при варке. И спокойно едите это мясо и не заморачиваетесь.

Но когда дело доходит до бульона, некоторые и по три раза сливают. В чем смысл сего действа? 🤷‍♀️

Объясните, мне, тупенькой, нахрена после варки мыть макароны???? Это ж бред просто какой-то.

Итак

Сливаете ли вы «первую воду» при варке мяса для супа?

Если да, то зачем?)

Девушка, которая поделилась лайфхаком при варке мяса добавлять соду, СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ💋

Купили согым а мясо оказалось жестким. Енешка недоумевает, как так, она варит мясо почти пол дня, а мы с келинкой варим пару часов и готово! Тихонечко хихикаем и наблюдаем как у нее #опа горит😼😼😼

А вы всегда размораживаете мясо перед варкой? Я - да, но недавно узнала, что некоторые не размораживают (первичный бульон выливают), т.к мясо невкусным становится, если разморозить.

Я погуглила, там наоборот пишут что надо размораживать. В общем жду ваших мнений) я как раз забыла заранее вытащить мясо, думаю замороженным закинуть что ли вариться 😅

П.с. Мясо своё домашнее