Как убрать пленку с ястыка икры горбуши? Советы по засолке
Девчат, как нормально убрать плёнку с ястыка икры ( попалась в горбуше)? Хочу засолить, но каждый раз она у меня нормально не убирается, чтобы икринка к икринке была и не превратить это всё в пюре.
Лиза·
В банку 3л кидаю икру , заливаю водой и венчиком мешаю и так за 10 меняю воду, а то и больше
Пленка вся на венчике остаётся
Икра оседает на дне , потом на дуршлаг
Лиза·
Алина··
Мама троих детей
Ого, попробую, спасибо
Лиза··
для наглядности https://youtu.be/pEixZwBR9To?si=FEGFlon0-kEbcAIm
В общем вот так очищаю и солю
Юляха·
Я в миску, воду теплую прям надо и венчиком мешать. Сливать заливать новую. Погуглите какой температуры воду можно чтоб не сварилась икра, но вода должна быть "очень теплая") не знаю как обозначить температуру
Алина·
Мама троих детей
Спасибо огромное ❤️, так быстро получилось 👍. Век живи, век учись, как говорится. Сначала испугалась, что она побелела. Думала всё, сварилась. Потом когда засолила, вернулся нормальный цвет.