Как приготовить воздушные панкейки?

Девчата делимся с вами рецептом воздушных, вкуснейших панкейков. Такие даже получатся у детей 😉👌
Запасаетесь терпением, ибо вся кухня будет в тесте😂зато дети будут в восторге от процесса.
Панкейки
Мука 280 гр
Яйцо 2 шт
Сахар 80 гр.
Масло сливочное 100 гр
Молоко 400 гр
Сода 5 гр
Разрыхлитель 7 гр
Приготовление:
У яиц отделить белок от желтков. Берем чистую, сухую емкость и в ней взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков (когда тарелку переворачиваете со взбитыми белками, ничего не капает).
Венчиком немного🤏 взбиваем желтки с сахаром, до однородной консистенции.
Подогреваем молоко до ~30 Гр, добавляем его к взбитым желткам. Хорошо перемешиваем.
Далее всыпаем муку с разрыхлителем и перемешиваем. Затем вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Далее очень аккуратно добавляем взбитые белки и перемешиваем лопаткой.
На сухой сковороде выпекаем панкейки, как только начнут появляться пузырьки переворачиваем на другую сторону панкейк.
Приятного аппетита мои феечки
Автор @recepti_korobushi
#выпечка_korobushi
#завтраки_korobushi