Как приготовить воздушные панкейки?

Девчата делимся с вами рецептом воздушных, вкуснейших панкейков. Такие даже получатся у детей 😉👌

Запасаетесь терпением, ибо вся кухня будет в тесте😂зато дети будут в восторге от процесса.

Панкейки

Мука 280 гр

Яйцо 2 шт

Сахар 80 гр.

Масло сливочное 100 гр

Молоко 400 гр

Сода 5 гр

Разрыхлитель 7 гр

Приготовление:

У яиц отделить белок от желтков. Берем чистую, сухую емкость и в ней взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков (когда тарелку переворачиваете со взбитыми белками, ничего не капает).

Венчиком немного🤏 взбиваем желтки с сахаром, до однородной консистенции.

Подогреваем молоко до ~30 Гр, добавляем его к взбитым желткам. Хорошо перемешиваем.

Далее всыпаем муку с разрыхлителем и перемешиваем. Затем вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем.

Далее очень аккуратно добавляем взбитые белки и перемешиваем лопаткой.

На сухой сковороде выпекаем панкейки, как только начнут появляться пузырьки переворачиваем на другую сторону панкейк.

Приятного аппетита мои феечки

Автор @recepti_korobushi

#выпечка_korobushi

#завтраки_korobushi