Девчули, что закрываете на зиму обычно ?
Я как-то не умею можно сказать, в прошлом году первый раз огурцы и помидоры закрыла. Думаю, что в наших реалиях надо бы чем-то на зиму запастись. А что закрывать не могу придумать. Заправку для борща еще хочу)
Екатерина Мама двоих (2 года, 5 лет)
Только перетертые клубнику, малину, чернику.
missbettМама двоих (2 года, 11 лет)
Кабачки молоденькие закрываю в помидорном рассоле, они хрустящие и очень-очень вкусные. Борщевую заправку, рассольник.
missbettМама двоих (2 года, 11 лет)
Маринованные кабачки. Из расчета на 3 литровые баночки: • Кабачки примерно 1,8 кг • Укроп • Чеснок - 9-12 шт. • Гвоздика - 6 шт. • Лавровый лист - 3 шт. • Перец (горошком) ~ 60 шт. Для маринада: • Вода - 1,5 л • Сахар - 190 г • Соль - 70 г • Уксус 9% - 190 мл
missbettМама двоих (2 года, 11 лет)
Борщевая заправка на зиму
Ингредиенты (на 12 банок по 0,5 литра):
- 3 кг свеклы
- 1 кг моркови
- 1 кг репчатого лука
- 1 кг сладкого перца
- 1 кг помидоров
- 1 стакан сахара
- 3 ст. ложки соли
- 1 стакан растительного масла
- 125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%
Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:
1. Лук порезать полу (можно четверть) кольцами.
2. Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад). Так же натереть и морковь.
3. Перец порезать тонкой соломкой, помидоры полу-кружками.
4. Добавить соль, сахар, уксус, масло.
5. Все перемешать и поставить на маленький огонь. Как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут.
6. Разложить горячим в стерильные банки и закрыть крышками герметически.
Наталья Мама двоих (6 лет, 13 лет)
@missbett, спасибо большое пребольшое
Елена Мама двоих (3 года, 7 лет)
Помидоры, оругецы, кабачки. "Лечо 10".
Елена Мама двоих (3 года, 7 лет)
Елена Мама двоих (3 года, 7 лет)
@nataliabz а ещё онурчики " пикули" поишите просто бомба! И огурчики и кабачки с кетчупом чили рецепт на упаковке кетчупа или поищите в инсте много
Наталья Мама двоих (6 лет, 13 лет)
@lenamamadimaroma, спасибо. Поищу )
АлинаМама дочки (5 лет)
бабушка моя варенье из того что растет в округе,помидоры,огурцы,перцы,аджика,патисоны,короче все что растет на огороде.мама моя ничего не делает,катает все отчим😄и варенье разное,и заправку в борщ,икру кабачковую,кампоты,овощи,фрукты,ягоды.
АлинаМама дочки (5 лет)
варенье из домашней клубники закрывала один раз,банки которые без закаточного ключа.в этом году планирую варенье клубничное,абрикосовое и малину.в магазине нормального не купишь,а иногда люблю на бутерброд,в творог или тертый пирог
Наталья Мама двоих (6 лет, 13 лет)
Я тоже думаю немного из клубники сделать
НаталіяМама двоих (младенец)
Кампоти, вишні на пиріжки, морожу ягоди для тортів по кг/2. Варення з малини, смородини, полунички, груш, огірки і помідори, томата багато.
ЛилияМама двоих (3 года, 9 лет)
Я закрывала обалденный соус из слив. К любому мясу,да и так даже просто на хлеб-пальчики съесть можно)))
Наталья Мама двоих (6 лет, 13 лет)
Ой, а поделитесь рецептом, пожалуйста
ЛилияМама двоих (3 года, 9 лет)
@nataliabz
АлександраМама двоих (младенец)
Воздух😁 ибо свекровь обычно консервировала и передавала. В этом году попробую салаты закрыть,ТК мы далеко и передачи будут не из дешёвых
Наталья Мама двоих (6 лет, 13 лет)
Вот и у меня родители далеко и ничего не передадут. Надо самой пробовать 🤪
АлександраМама двоих (младенец)
@nataliabz не,ну у меня такая свекровь,шо если попрошу то отправит😁 это больше мое желание
Наталья Мама двоих (6 лет, 13 лет)
@avhvdr, ну это хорошо что если что есть кому подстраховать и отправить
У меня и такого нет )
lisaujuМама дочки (2 года)
Огірки, помідори, лечо, компот, рибу, ікру кабачкову, салати різні
Томат
В принципі, можна і варення, трошки, на всякий випадок
Наталья Мама двоих (6 лет, 13 лет)
А поділиться будь ласка рецептом лечо і ікри )))
ЮляМама двоих (2 года, 5 лет)
Батьки мої завждм роблять борщову приправу (звичайну і з квасолею), огірки в томаті, огірки з гірчицею (здається), помідорки, салат 6-годинний, можна кабачки дольками, аджику (замість кетчупа), томатний сік, компоти (але вже мало закривабть, бо вони особо не йдуть в нас?
Наталья Мама двоих (6 лет, 13 лет)
Ну ось діти, особливо мала, огірки хрумтить дуже гарно. Чоловік взагалі не їсть нічого. А я люблю лечо , але не вмію закривати, мама завжди робила. Але ми далеко зараз дуже живемо. І Аджику вона робила класну. Ми з татом дуже любимо. А мої мало їдять таке … але хочеться запас зробити хоч чогось
До речі діти мої компоти не дуже, а я в дитинстві памʼятаю завжди любила. І на новий рік завжди обирала який відкрити …
ЮляМама двоих (2 года, 5 лет)
@nataliabz, салати і тд то для дорослих тільки. В мене менша любить огірки, і взагалі консервацію також пробує, коли бачить на столі щось. А старший взагалі ніколи в жизні не візьме нічого такого.
Може кабачки зайдуть, схожі на огірки
Наталья Мама двоих (6 лет, 13 лет)
@khomulya, у мене старший кабачкову ікру любить . Думала може її спробувати зробити …
Мадина Мама троих детей
Я только помидоры , чищу от кожуры , варю и закрываю . Я их добавляю просто везде 🤷🏻♀️
Наталья Мама двоих (6 лет, 13 лет)
У меня что-то помидоры в прошлом году не пошли . Я люблю , а дети как-то так себе . Они все огурцы слопали
Любов Мама двоих (5 лет, 5 лет)
Огірочки,помідори, варення, томатний сік,аджика.
Наталья Мама двоих (6 лет, 13 лет)
О, томатный сок, надо поискать как закрывать . С него и лечо можно делать вроде
ИринаМама двоих (4 года, 7 лет)
Компоты, если пьете. Вишню на вареники, пирожки, пироги, если печете. Да и вообще любую ягоду.
У меня подруга закрывает тушенку. Это вообще какой-то высший курс кулинарии для меня 😅
Наталья Мама двоих (6 лет, 13 лет)
Тушенка то да, я еще до этого не доросла )))
Я просто думаю что на поесть закрыть. Например, заправку для борща в целях экономии времени на зажарку. У нас печка электро, и если свет будет час/два, надо экономить время 😂
МарияМама двоих (3 года, 6 лет), ждёт третьего
Тушёнку оказывается проще простого закатывать. Посмотри в тик токе рецепт
ЛилияМама двоих (3 года, 9 лет)
@marymesweet плюсую. Можно в духовке делать-накидал в банки,на соль поставил,часа через 2 закатал. Но там,вроде,желательно её за мес 3-4 съесть,долго не стоит,как покупная
Любите зиму?❄ ❄ ❄ Что чаще всего покупаете зимой, а не летом?
Какие сладости любят ваши дети зимой?
Девочки, кто выписывался зимой и кто собирается выписываться!!! Кто во что будет кутать или кутал своих малышей? Как будете закрывать или закрывали личико?
Я меня глубокий вопрос. Какой у вас рейтинг в такси? У меня опять упал до 4,85. Ни с кем не грублю, двери аккуратно закрываю, не разговариваю. Что им еще надо? 🤣
Девочки? Делаете закрутки на зиму ? Что закрываете ?
lisauju·Мама дочки (2 года)
Огірки, помідори, лечо, компот, рибу, ікру кабачкову, салати різні
Томат
В принципі, можна і варення, трошки, на всякий випадок
·1 отметок «Нравится»1·Ответить