Маш: польза для здоровья и рецепты приготовления
Недавно я открыла для своей семьи новый продукт - Маш.
Он родом из бобовых.
В чем же его плюсы?
-содержит много белка и фолиевой кислоты ( для женского здоровья)
-витамины в его составе-В, С, Е и К, а также фосфор и медь
-содержит также медленные углеводы, которые не правоцируют скачки инсулина в крови(а значит чувство насыщения приходит и сохраняется надолго)
-может применяться в виде гарнира, в супах, рагу. В также в косметических целях в виде маски для волос
По вкусу он нечто среднее между горохом и фасолью.
Из неприятностей - может вызывать повышенное газообразование, аллергию
Ниже приведу рецепты его приготовления... Кстати его все таки лучше замачивать перед готовкой😉
Комментарии
@zavornusha, в салат, так едим, в суп можно, ребенок так обожает, проращиваю все нут, маш, чечевицу черную, зеленую гречку, а проращивается легче некуда. Замочить на 4-5 часов, а дальше тканевые эти одноразовые салфетки из рулонов которые, намочила и на нее положила, сверху второй мокрой накрыла и на ночь в темное место поставила. Все на следующий день уже к обеду появляются ростки, звучит может замороченно, но на деле очень просто и не нужны никакие специальные приспособления.👌🏻
У меня папа любит машкичири.