Мадлен получились очень вкусные, если не пробовали - рекомендую. Это французское бисквитное печенье, в виде ракушек, покрытое шоколадом 😍 Рецепт нужен?)
* ИНГРЕДИЕНТЫ (на 20 шт):
3 шт - яйца СО
120 гр - сахар
150 гр - сливочное масло 82,5%
150 гр - мука
6 гр - разрыхлитель
Цедра одного лимона (это классическая версия, можно без)
*250 гр любого шоколада
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растапливаем сливочное масло импульсно в
СВЧ. Не перегрейте, важно чтобы оно просто растаяло до жидкого состояния.
Уберите остывать до комнатной температуры.
Смешиваем между собой муку и разрыхлитель.
Яйца комнатной температуры взбиваем минуту до легкого посветления с цедрой лимона. Добавляем сахар. Взбиваем еще пару минут. Добавляем муку с разрыхлителем. Мешаем до однородности.
Выпекаем при 180С в заранее разогретой духовке 15 минут. Как подрумянятся края- вынимаем.
Охлаждаем.
Растапливаем шоколад, наполняем формочки, кладем остывшее печенье. Осталось дождаться, пока шоколад застынет.
Самая сложная часть мероприятия)
Комментарии
Сначала в формочки печенье, потом достали, в формочку шоколад и сверху печенькой накрыли? Так?
Как бисквит, не додумалась сфотографировать, отбивалась от желающих съесть 😂
Пруст великолепно описал вкус этого печенья🔥
…В то самое мгновение, когда глоток чаю с крошками пирожного коснулся моего неба, я вздрогнул, пораженный необыкновенностью происходящего во мне. Сладостное ощущение широкой волной разлилось по мне, казалось, без всякой причины. Оно тотчас же наполнило меня равнодушием к превратностям жизни, сделало безобидными ее невзгоды, призрачной ее скоротечность, вроде того, как это делает любовь, наполняя меня некоей драгоценной сущностью: или, вернее, сущность эта была не во мне, она была мною. Я перестал чувствовать себя посредственным, случайным, смертным. Откуда могла прийти ко мне эта могучая радость? Я чувствовал, что она была связана со вкусом чая и пирожного, но она безмерно превосходила его, она должна была быть иной природы..
Какая красота 🥰❤Я бы сказала изумительно просто,у меня точно так не получится🙈
Какие аппетитные и красивые😍