Приготовление:
1. Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим.
2. Лук обжариваем на сковороде до прозрачности, добавляем сливочное масло, сахар и карамелизируем лук на среднем огне несколько минут
3. Когда лук начнёт приобретать карамельный цвет, добавляем соевый соус, молотый перец, кетчуп, мелко нарубленный чеснок.
4. Ребра выкладываем на фольгу, смазываем соусом, сверху накрываем фольгой и фиксируем края, формируя конверт.
5. Запекаем 1 час 15 минут при температуре 180 градусов, снимаем верхний слой фольги и зарумяниваем в течение 5-10 минут.