Какую разделочную доску выбрать? Деревянная или пластиковая

Доброе утро🌺подскажите пожалуйста хорошую разделочную доску.Была деревянная (еще свекровкина советская ,не знаю из какого дерева была) -щепочки мелкие появились убрала .Взяла пластмасовую прочную толстую от нее тоже какие то мелкие стружки при нарезании.И то недавно их заметила пока новая была нормальная была