Почему бисквит опадает?
У меня вопросик..
Почему , когда я пеку бисквит , он у меня поднимается отдуши, потом смотрю в духовку через время, середина бывает упавшей уже😕?
Что я делаю не так не понимаю?
У меня вопросик..
Почему , когда я пеку бисквит , он у меня поднимается отдуши, потом смотрю в духовку через время, середина бывает упавшей уже😕?
Что я делаю не так не понимаю?
🌿زينب·
Знаю только, что нельзя духовку открывать лишний раз, бисквит «раздувается»
_umm_Muhammad_··
Не открываю же
🦊·
Мама дочки-младенца
Граммовку соблюдаете или делаете на глаз?
_umm_Muhammad_··
На глаз
🦊··
Мама дочки-младенца
скорее всего муки мало, поэтому опадает серединка
_umm_Muhammad_··
может быть
Akhmedova Dayana·
Мама дочки (2 года)
Муки мало
_umm_Muhammad_··
Да ну 🫢
Akhmedova Dayana··
Мама дочки (2 года)
для меня самый оптимальный рецепт бисквитов - это
На 1 яйцо 2 ложки сахара и 2 ложки муки 😂 и всё, редко могу разрыхлитель добавить
Если шоколадный, то пару ложек муки (на общую массу) заменяю на какао
Яйца с сахаром в максимально густую пену, а после сухие продукты лопаткой вымешиваю
И на шарлотку также готовлю, яблоки и такое тесто
امينة بنت عبدالعزيز·