Щавелевый суп с фрикадельками из индейки: рецепт от бабушки!

Ну что, сезон, когда бабушки отдают кучу всего с дачи, объявляется открытым 😁

Сегодня буду готовить щавелевый суп, но с добавлением фрикаделек из индейки, иначе мой муж бы не понял это блюдо))

Фарш я всегда делаю сама (не люблю покупной куриный/индюшачий фарш), Просто в блендере с с-образным ножом. Добавляю туда соль, чеснок сушенный и добавляю воду/сливки/молоко. Что дома есть )

Сварили картошку, добавили фрикадельки, проварили до полуготовности, добавили щавель и варите до готовности фрикаделек. Моя бабуля в конце всегда добавляла еще взбитое яйцо, поэтому я тоже всегда его добавляю.

Еще сделала сухарики с чесноком, пока картошка варилась. Они в печке 🥸

Я дольше этот пост писала, чем суп варился 🦥