Тут случились мои первые в жизни самостоятельные пельмени 🥟
Тесто тоненькое, вкусное и простое для запоминания.
500 гр муки
2 яйца
Вода холодная
Соль 1 ч л
Масло 1 ст л

2 яйца разбиваем в емкость. Добавляем к ним воду так, чтобы в сумме вода+яйца были ровно 250 мл. Выливаем в большую чашку, яйца с водой перемешиваем, добавляем соль и масло.
Постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Муки может понадобиться чуть меньше на ложки 3-4, смотрите по тесту, в конце уже просто добавляйте по чуть-чуть.

#olgynka_готовлю