Томлёная говядина в пиве

Томленная говядина в пиве 🥩🍺

Мясоеды сойдут с ума 👌 говядина получается нереально вкусная и распадается на волокна при нажатии 😋

Берем:

Говядина - 800 гр

Морковь - 1-2 шт

Лук - 1 шт

Сельдерей - 100 гр

Томаты 2 шт + томатная паста 2 ст.л либо томаты в собственном соку 700 гр

Лавровый лист - 2 шт

Чеснок - 2 зубчика

Темное пиво - 500 мл

Соль

1. Говядину нарезаем крупным куском и обжариваем на масле, нужно запечатать сок внутри поэтому не добавляю никаких специй (пока!). Жарим, примерно, по 1,5 минуты с каждой стороны.

2. Нарезаем морковь (крупно) с луком (полукольцами) и обжариваем до румяности. Закидываем сельдерей, еще немного обжариваем.

3. Обжаренную говядину добавляем к овощам, или наоборот(без разницы). Туда же чеснок, лавровый лист, томаты (снять кожуру). Томаты можно не перебивать блендером, они в процессе томления разварятся.

4. Солим. Наливаем пиво. Перемешиваем и доводим до кипения. Затем убавляем газ и томим около 3х часов.