Идеальные оладушки на кефире
Пышные оладушки на кефире 🥞
Получаются идеальные 😍 не оседают после жарки, не расползаются по сковороде, нет привкуса соды. А еще они без яиц 😱
Берем:
Кефир - 300 мл (любой жирности)
Сода - 0,5 ч.л
Сахар - 1 ст.л
Соль щепотка
Мука - 200 гр
Масло для жарки
1. В кефир добавляем соду, перемешиваем венчиком. И оставляем на 3-5 минут, это важно☝️ должна пойти реакция кефирной кислоты с содой)
2. Далее добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Тесто получается достаточно плотным.
3. Обжариваем на сковороде (тут сами регулируйте количество масла, кто как любит пожирнее или нет). Жарим на среднем огне с двух сторон.
#рецепты #рецептынакаждыйдень #оладушки #оладьи #ужин #завтрак #чтоприготовить #готовим #малышам #рецептоладушек
Снежана 👩🏼🍳·
Мама дочки (1 год)
Рецепты в телеграмме: t.me/madebysnezhul
Рецепты вк: vk.com/madebysnezhul
Полина ·
Мама сына (1 год)
Сколько делаю именно по рецепту пышных оладушек- не получается никогда ((( попробую сделать по вашему!)
Снежана 👩🏼🍳··
Мама дочки (1 год)
Вот раньше тоже не получалось 🙀 а по этому рецепту прям то что надо
Vera·
Мама двоих (младенец)
А снежок можно вместо кефира, как думаете ?
Снежана 👩🏼🍳··
Мама дочки (1 год)
Да) только сахара поменьше добавьте
Мария·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
О, я как раз пару дней назад купила кефир для оладушков . Завтра точно надо делать 😄
Олеся·
Мама двоих (3 года, 17 лет)
У меня мама так всегда жарит, очень пышные получаются. Но она тесто оставляет на минут 30-40 настояться))
Снежана 👩🏼🍳··
Мама дочки (1 год)
Да, если есть время, почему нет))
Алёна С. ·
Мама двоих (младенец)
А на каком масле жарите?
Снежана 👩🏼🍳··
Мама дочки (1 год)
Оливковом alterо
Ммм·
Кефир должен быть комнатной температуры или сразу из холодильника подойдет ?
Снежана 👩🏼🍳··
Мама дочки (1 год)
Я брала прям из холодильника) все получилось)
Екатерина ·
Спасибо. Сейчас опробую. А то сколько не старалась, всегда тонкие☺️
Снежана 👩🏼🍳··
Мама дочки (1 год)
@yulyayulia, нет) все ок)
На среднем огне готовлю
Юлия··
Мама сына (3 года)
а сколько примерно минут жарите с каждой стороны?
Снежана 👩🏼🍳··
Мама дочки (1 год)
как румяные станут, переворачиваю
Тетя Юля·
Жарите под крышкой или без ?
Снежана 👩🏼🍳··
Мама дочки (1 год)
Если вижу что бока сырые, тогда накрываю. А так без.