Почему выпечка оседает?
ЧТО Я ДЕЛАЮ НЕ ТАК???
Девочки, поделитесь лайфхаком, чтобы выпечка не оседала. Готовила творожную запеканку, так красиво поднялась и после приготовления вся осела, и выглядит уже не так аппетитно. И это не только запеканка, любая, мать её, выпечка, у меня оказывается на дне формы. Так обидно. Я даже белки взбиваю отдельно до пены и постепенно ввожу в смесь, и всё равно как блин выходит. Ещё и полного остывания в духовке жду, чтоб перепадов темпы не было. Также и с омлетом, после приготовления получается плоская масса, совсем неаппетитная😭
Комментарии
А ещё грешу на духовку,просто сама по профессии кондитер,на работе выпечка отлично получается(хотя рецепты одни и те же)
@vatrushehka89 от духовки наверное процентов 90 зависит какая будет выпечка, я думаю👍
Да, да, либо середина непропеченная, либо края как сухарь. Как говорится приходится выбирать из двух зол😂
Разрыхлитель или сода, гашеная лимонным соком
@tatiana28012009, да)) всегда во всё что выпекаю добавляю
@duda1 попробую, а там из какого расчета добавлять? Борщнуть наверное тоже плохо😀
@tatiana28012009, там на упаковке написано)) обычно 10 гр на 500 муки
Так, а в запеканка вообще муки нет. А в пироги если много муки добавляю, выпечка клеклая становится😭
Без разницы откроешь ты духовку или нет, всеравно осядет, практически любая выпечка оседает, это нормально. А для запеканки тем более
Лучше бы она во время приготовления вообще не поднималась бы, а то только дразнит. И после чувствуешь себя рукожопом каким то😂
Не знаю как с другой выпечкой, но перед приготовления м творожной запеканки я творог перетираю в сите, совсем другая получается
Если есть в рецепте, то да. А если нет, сколько его добавлять?
А какую самую бесполезную ненужную хрень вы покупали на маркетплейсах?
Давайте сделаем топик с самыми бесполезными товарами 😂 можно с ссылками
У меня это были формочки для выпечки. Набрала штук 10, так ни разу ничего и не испекла.
P.S.: Ого тут сообщений, я даже не ожидала 🤣 может теперь сделать еще один топик с самыми полезными покупками 🤣 пишите ⬇️
ссылка
Рост спроса на лапшу и консервы
В России в этом году купили вдвое больше сухой лапши быстрого приготовления, чем год назад
Также увеличился спрос на консервы (+24%) и полуфабрикаты (+64%). В категорию консервов входят продукты из мяса, рыбы, овощей, фруктов и ягод. При этом средний чек на консервы и лапшу остался неизменным.
Мне кажется лапшу быстрого приготовления это последнее, что можно покупать. Неужели на столько сильный кризис в стране. А вы часто покупаете лапшу быстрого приготовления, консервы или полуфабрикаты?
Как быть с прививкой при аллергии на яйцо у ребенка?
Тема прививок. Помогите пожалуйста вывести в топ, напишите любой комментарий к посту 🙏
Помогите найти мам с малышами с аллергией на яйцо.
История такая. Предисловие. Я вообще всегда за прививки была, до года у нас всё по календарю стоит и даже больше, кроме прививки от гриппа. Себе я кстати от гриппа ставила инфлювак.
Когда вводили в прикорм яйцо, у дочки выявилась острая аллергия. Чтобы вы понимали насколько острая я объясню, от малюсенького кусочка желтка сразу стали опухать губы и кожа вок...
Что будет, если перестать делать домашние дела? Муж - бытовой инвалид, а я устала! Делюсь опытом
Мой пост попал в топ 🫣 поэтому поясню сначала, чтобы не было лишних вопросов. Я НЕ ЖАЛУЮСЬ, у меня хороший муж, отличный отец нашей дочери, я лишь делюсь своими мыслями и действиями. Перевоспитывать я его тоже не собираюсь, я лишь хочу, чтобы человек понял, что все в доме не само делается, а моими руками и на это тратятся силы и время, так как эту «работу» обычно не видно. Зато когда делать перестают-очень заметно.
Мой муж бытовой инвалид, я таких еще не встречала, мне кажется если он решит от...
Спорим с мужем...
1. Надо ли добавлять сырое яйцо при приготовлении пюре? 🤔😆 я например против, так привыкла, запугана болячками🙈 муж добавлял раньше, до жития со мной 🤣 временами эта тема всплывает в нашей жизни 😆
2. Надо ли промывать макароны? Я не промываю, потому что считаю, что готовый продукт мыть сырой водой, такое себе, опять же запугана болячками😆 просто перемешиваю, по мере их остывания. Муж за промывать
3. И вечный спор - мыть ли яйца?
Я не мыла, если конечно на них нет прям перьев и ...
Понимаю.самое интересное что бисквит для торта получается супер,а вот с выпечкой какой-то пипец,мало того что оседает ,так ещё и середка сырая((((так обидно ,жуть