Ни разу не замачивала. По мне , так он быстро готовится. 15-20мин под крышкой на медленном огне и классный рассыпчатый. Главное пропорцию булгур:вода 1:2 соблюдать
@m_e_a_, тоже ничего не поняла . Может , девушка купила дикий рис ( он в шелухе )? Тогда да , она никогда не сварится.
Рис булгур вообще странно звучит , потому что Булгур -это не рис , а пшеничная крупа
Может вы ждете, что он как обычный рис будет мягкий мягкий в кашу?
Булгур такой и не будет, он что-то среднее между рисом и перловкой или полбой , плотный
Очень быстро и вкусно получается