Безуглеводное питание: мой опыт

Вот никак не получается скинуть 5 лишних кило😝 А все потому , что я шоколадный маньяк , и особенно в стрессовые дни выпить чашку чая или кофе с парой квадратиков шоко-прям антистресс😀

А при этом отягчающее обстоятельство-инсулинорезистентность, да еще и бонусом тип фигуры яблоко🤪-Двойное комбо! И при этом , чтоб вы понимали , я совсем не ем мучного ( ну ладно , может одну оладушку заточу, когда пеку для сына:) , не ем картошку, макароны , хлеб и крупы . Минимум молочки ( органическое в кофе добавляю только)

И вот такая фигня-прилипает все на талию и в щеки 😂.

Так что немного поразмыслив , я решила пару недель прям совсем без углеводов , готовить что-то быстрое, вкусное , и максимально полезное , тк и муж и ребенок со мной на общем столе. И посмотреть на результат .

Вот решила сама себя мотивировать и писать процесс готовки, чтоб не сорваться )

Итак , поехали . Сегодня мой любимый суп , я обычно добавляю в него кус-кус , но я ж без углеводов , поэтому чистый белок и овощи. У этого супа нет названия😝 Потому что мне его рецепт ( как тыквенный , между прочим😀), передала свекровь , а я видоизменила и получился еще один вкусный крем-суп:

🌿Заранее замачиваю дробленый зеленых горох -примерно 1,5 стакана на 3-хлитровую кастрюлю (2-3 часа , промывается и после вымоченного не пучит потом😀)

Кидаю его в кипящую воду , солю ( всегда на глаз) и ставлю таймер на 40 мин.

🌿Добавляю соцветия брокколи , одну стрелу свежего сельдерея, две моркови целиком ( если длинные-пополам), лук-порей, кабачок , 3 дольки чеснока-все резаное крупно, тк потом блендерить. (Можно добавить приправу для супа , так будет вкуснее , проверено, но я не люблю химозные добавки , поэтому добавляю редко)

🌿Добавляю куркуму на кончике ножа , и это все варится до сигнала таймера ( 40 мин )

🌿после звонка таймера-достаю морковь и режу кубиками отдельно . Ее потом добавляю уже в сблендеренный суп.

🌿Добавляю крем чиз ( или любой творожный сыр ), добрых таких 4-5 столовых ложек с горкой, перемешиваю и вжжух блендером.

Суп готов😀Себе в тарелку нарезаю зеленого лука , а сын ест с фокаччей👏

А на ужин будет треска , с луком и морковью ,тушеная в сливках .

Делитесь тоже безуглеводными рецептами , мне еще без малого 14 дней так питаться 😁

Кто до конца осилил -тому бонусом фото моей кошки-взьерошки, которая 6 дней ехала из России во Францию на тачке и доехала !!! А она между прочим , с 3-4 стадии сердечной недостаточности😿Но мы сделали максимально комфортным ее переезд и теперь вместе чилим на терраске в теплую погоду🙏🏻