Как я экономлю время на готовке
Вчера был пост, девушка задавала вопрос о готовке детям. Чем кормить, если не хочется готовить и тп. Я расскажу как делаю я и откуда беру идеи. Знаю многие делают так же, поэтому с радостью почитаю ваши комментарии-дополнения.
1) заготовки.
2) заморозка.
И всё 😅. Один раз в месяц я заготавливаю овощи и мясо. Это занимает часов 12 в одного и часов 6, если помогают дети или муж.
После этого я готовлю каждый день максимум 15 минут. Супы/горячее и тд.
За один раз делаю обжарку моркови, потом расфасовываю. За один раз свеклу. Шинкую капусту и порционно замораживаю.
Шницели, стипсы, голени, крылья, фарши, фрикадельки и тд. Покупаешь 3-4 курицы, килограмм 10 разного мяса, печень. Всё режешь как надо, маринуешь, по пакетам и в заморозку.
Еще знаю, что можно выпечку замораживать, я иногда замораживаю излишки булочек типа синабонов. Разницы после разморозки с остывшей булочкой нет.
Если после праздника осталась колбаса и тд, я всю мясную нарезку отправляю в заготовку для солянки.
Идеи беру в двух каналах в инстаграме и ютуб.
Ссылки даю на ютуб, но в инсте тоже не сложно найти этих же авторов.
ссылка
ссылка
Ну и в конце я быстро сфотографировала морозилку свою.
Комментарии
@zonzon После размораживания бульона, сколько хранится суп в холодильнике?
@nastya.2001, ну если вы разморозили бульон, вскипятили его и сварили суп - как обычный суп хранится. У кого неделя, а кто через два дня выливает.
@adidaska66674 @zonzon девочки морозилка это очень классная штука у нас их 2 дополнительных 😁 ларь чисто для мяса (муж охотник, и домашнее мясо) и обычная стоячая чисто под ягоды и овощи🤗
Вообще не представляю как мы раньше без них жили🤣
Для меня вы не ленивая мама) потратить 10 часов на заготовки 🙀 мне проще раз в 2-3 дня потратить на готовку час. Считаю ленивой себя 😂
Ну это звучит страшно, на самом деле это как лепка пельменей. Включаешь сериал и айда условные фрикадельки катать. 🤪
Я только мясо сразу режу на гуляш, на плов и тд
Обжарку как то не рискую, всегда кажется, что не то будет.
Каждую осень пытаюсь сделать заготовки, но почему то осенью вечно некогда 🤦🏼♀️
Помидоры еще через мясоробку делаю и в заморозку
Помидоры можно не делать через мясорубку, их можно прям целиком замораживать, средние плоды, так удобнее, когда достаешь просто обдаешь их теплой водой из под крана и кожа снимается одним движением руки и получается тоже самое пюре. Меня канеш не спрашивали)
@kati_di, я знаю, когда лень, я замораживаю целиком. Но мне нравится сразу достал, отломил кусочек и кинул в гуляш)
Для меня люди которые любят готовить и делают это день через день прям герои 😁 тоже делаю заготовки не в таких конечно масштабах. Фарш, фрикадельки, котлеты, манты, гуляш нарезаю,голени тоже кучками чтоб на раз достать, морковь пару кг на терке тру и в морозилку, бульон. Тоже укладываю пластинками, так быстрее разморозить. Фу пока писала аж плохо стало как не люблю я это дело 🤣
Так же делаю. Фарш делаю сразу на месяц-два. Котлеты,перцы, поджарку, заготовку для борща.
Ещё мама в банках консервирует свёклу с морковкой и луком для борща, отдельно капусту с морковкой консервирует. В итоге я просто две банки в мясной бульон выкидываю, картошку туда и борщ готов😀
Ещё овощи морожу- кабачки, морковь,баклажаны,перец кубиками, кабачки лодочками или шайбами-потом фарширую их.
Ещё в заморозке томатная паста в контейнере для льда-удобно кубик достал и кинул куда надо.
Лимон отжимаю-сок, цедру и кольцами тоже нарезаю-морожу в контейнерах для льда-для чая и выпечки.
Укроп мою, мелко режу и по контейнерам маленьким морожу-в соусы,супы и салаты отлично идёт, особенно зимой)
А ну и забыла- бульон я тоже морожу мясной, куриный,говяжий. Так иногда когда надо быстро суп приготовить-достал все из заморозки и закинул в кастрюлю😀
Я тоже делаю заморозки, но раз в неделю на неделю🤣
Морковь, свёклу, кабачки морожу, капусту квашеную в банке, мясо расфасовываю на супы и жарку, делаю фрикадельки и котлетки🤭
Так как садик, тренировка, готовить особо не когда, в сон час я предпочитаю спать с малой, ночью время наше с мужем, да и время на гуляние остаётся 👍
У мужа прошу морозильную камеру уже🤣
Вот я тоже хочу морозилку отдельную. Развернулась бы летом…
Офигеть !
Я готовлю через день )
Мне почему-то после заморозки и овощи и мясо не нравятся, я только фарш морожу и рыбу стейками покупаю мороженную
Не заметна разница в супах, зажарках и тд. Ну вот 100%, если правильно заморозить. Мясо мы прямо видели как замораживают даже в стейк хаусах. Сначала свежее в вакуум, потом шоковая заморозка. Оттаивание в холодильнике ночью.
Овощи конечно в салат не положишь, согласна. Но рагу какое-нибудь вполне ок 👌🏻
Спасибо! Это просто как идея для таких же как и я ленивых мам.
А срок годности такой заморозки какой? Мой максимум это замораживать кусок говядины, чтобы съесть ее в течении двух недель:)
Есть в интернете таблицы. В зависимости от продукта. От 3 месяцев до года. Но мы тратим за месяц/два максимум.
Да, но вакууматором не всё можно делать. Например наггетсы если вакуумировать, то они слипаются и панировка прилипает. А вот всё, что без панировки отлично.
Почему маме важно иметь личное пространство после рождения детей?
Имеет ли женщина право на личное пространство и время после рождения детей? Чем опасно отсутствие личных границ? Обязана ли хорошая мама постоянно развлекать ребёнка? Об этом и многом другом Дэйли Бэби рассказала дважды мама Антонина Алексеенко.
— До того, как у меня родились дети, и даже до того, как они появились в моих планах, одна очень мудрая мама двоих деток-погодок спросила: «А понимаешь ли ты, что вообще это такое — дети?»
У меня, конечно, было много ответов на этот вопрос. Но она ска...
Пойти на свадьбу с ребенком конкретно для ВАС норм или не норм? (жених и невеста говорят, что на ваше усмотрение)
———————————
Или зависит от ситуации?
Например:
- это не совсем малыш, то возьму (наверное, от 3 лет +-);
- есть кто-то, что побудет с ним, пока я элементарно покушаю или потанцую, то взяла бы;
- не взяла бы точно, так как детям на свадьбе делать нечего;
- зависит от того, чья именно свадьба;
- не с кем оставить, поэтому беру/точно не беру по этой же причине;
- и тд…
Можете написа...
Сколько кг вы набрали за беременность? Мой опыт +16 кг!
Беременяшки!
Сколько вы набрали за беременность?)
У меня завтра 31 неделя ровно, весы показывают плюс 16кг… мне страшно уже 😂 гиня орет 😳
Воду ограничили до 1,5л, у меня иногда и того меньше выходит, не скажу, чтобы целый день много ела, делаю упор на клетчатку (фрукты , овощи с дачи), мясо. Готовлю обычно, жирное не люблю.
Нет такого, чтобы я вот села там не знаю, и много прям поела очень, аля баночку огурцов, плитку шоколада и тд
Иногда вообще есть не хочу
Сокращаю мучное, сладкое, хлеб и...
Последнее время меня мало , что в Прегги ( мамлайф) «бомбит», как говорится мое время прошло , но сегодня не тот день !!! Сегодня меня прям разрывает от дележки этого приложения на два лагеря : тех , кто повёл своих малышей в садик и тех кто не повёл , при том по разным причинам , кому то тупо не досталось место и они бьют себе в грудь , что и не очень то хотелось , либо садик не вписывается в их жизненные моральные устои, ведь он подрывает психику ребёнка 🤦🏼♀️ Ах , да , ещё те , кто считает , что ...
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
Добрый день, зажарку Вы готовую делаете уже морковь и лук в морозилку потом?