Когда я писала пост(ссылка, я, конечно, наврала, что это последний пост с закусками, их еще будет мильен 🤭
Первая закуска просто покорила меня своей нежностью
✅Тарталетка с муссом из крабовых палочек
Крабовые палочки
Твердый сыр
Яйцо вареное
Ложка майонеза или йогурта натурального
Тарталетка маленькая

Все ингридиенты просто смешиваем в блендере и хорошо взбиваем до однородности.
Мусс в тарталетки отсаживаем кондитерским мешком. Украшаем огурчиком или кукурузинами, например.

✅Киш с рыбой и брокколи
Рыба (у меня соленая горбуша)
Брокколи
Яйцо
Сыр
Сливки
Тарталетка большая

Рыбу и брокколи мелко режем и укладываем в тарталетки.
Яйцо, тертый сыр и сливки смешиваем. Заливаем наши тарталетки яичной смесью и отправляем в духовку.

✅Киш с курицей и грибами
Курица
Шампиньоны
Яйцо
Сыр
Сливки
Курицу и грибы мелко режем и обжариваем на сковороде. Также укладываем в тарталетки и заливаем яичной смесью, как делали выше.

✅Блинчик с рыбой
Здесь подача интересная
Блинчик
Творожный сыр
Икра

На блинчик тонким слоем намазываем творожный сыр. Блинчик делим пополам, сворачиваем половинку жгутиком. И жгутик еще жгутиком, если не понятно, то я скрины отправлю, как это 😁я мастер объяснять. У меня с 1 блина получилось 4 закуски, то есть я еще на 2 части первый жгут поделила.

✅Тарталетка с муссом из креветок и мидий
Креветки
Мидии
Творожный сыр
Сыр
Натуральный йогурт / майонез
Чеснок

Креветки и мидии обжариваем на сковороде с чесноком и отправляем в блендер. Туда же творожный сыр, обычный сыр, йогурт. Можно и даже лучше, если добавите и яйцо. Я не добавила и получилось немного жидковато. А если творожного сыра добавить больше, то он вкус перебьет.
Украшаем креветкой / мидией и укропом.

#olgynka_готовлю