Деньги - это не благодарность, а взятка, преследуется законом и оскорбит человека, если у него все норм с моралью.
Поблагодарить можно словами от чистого сердца. Можно вкупе к этому подарить символический подарок а-ля букет / бутылка / какой-то гостинец особенный или предложить такую же качественную услугу, если вам есть что предложить (ну например сказать, что если ему когда-то потребуются юридические услуги, то вы с радостью поможете бесплатно/дёшево, если вы юрист).
Мондоро/мартини , сыр, икру/колбасу вяленую.
А так деньгами действительно лучше)) никто не будет смеяться, деньги всегда нужны. Посильная благодарность уже будет приятна , даже если это «копейки».
В окружении много врачей и все говорят, что лучше бы 100 рублей дали «на шоколадку» , чем саму шоколадку))