Меренговый рулет. Хотела с ягодным конфи, но муж не любит. Не ожидала, что будет красивый разрез.
По рецепту 30 минут/140-150 градусов, но я подольше держала на 150, так как духовка у всех своя и надо индивидуально смотреть по своей
Очень) нечто нежное, воздушное со вкусом будто мороженого, но безе хрустит слегка при этом. Ммм. Начинки разные можно добавлять опять фисташковая паста, лепестки миндаля или грецкого, ягодный конфитюр любой, или без ничего)
А сколько яиц нужно что б отделить белок на 150гр. Спасибо!