Что-то там вымачивают вроде как для этого. Я никогда не делала, мне так вкусно очень 😃

Так вы их нарежьте, посолите немного, оставьте на 20 минут, потом жидкость слейте и готовьте. Вся горечь с солью уходит

Спасибо!

@iamfey либо запекаю лиьо варю. Вчера варила минут 10-15 в кипящей воде, в зависимости от размера початка. И потом смазать сливочным маслом и посыпать солью. Вчера к этому еще добавила сухого чеснока и хлопьев чили сверху. Прям чутка, чтоб не сильно остро было. Даже дочь слопала.

Сегодня буду запекать в фольге. Через минут 20-30 фольгу открою, обмажу сливочным маслом, выдавлю сыежий чеснок, посыплю хлопьями чили. И вот думаю еще добавить пармезана чутка сверху.

@anngoddess про запекать - что-то новое, спасибо! Я периодически подумываю о кукурузе. Но варить как-то скучно мне😃 в Белгороде в детстве варёной переела. Бабушка в мантышнице на пару нам варила и солью натирала.

@iamfey вареная со сливочным маслом, солью, чесноком и хлопьями перца уже по другому вкус 😁