Забавно) сейчас как раз смотрела, как не надо готовить)

Посмотрите в интернете,есть же рецепты, нужно рис в соотношении с водой варить,до полного выкипания воды,потом накрыть полотенцем,чтобы лишняя влага ушла ,и заправить рисовым уксусом с сахаром,и рис специальный для суши берем

В рис после приготовления надо добавить рисовый уксус с сахаром.
Мы берем специальный рис - для суши или для японской кухни. Долго промываем и варим в малом количестве воды, до закипания, а потом на маленький огонь