Как приготовить идеальную глазурь для куличей?
Девочки,только сегодня...
Выдаю рецепт идеальной глазури которая не осыпется!)
Ингридиенты:
Стакан сахара
4 столовых ложки воды
Желатин 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка(я положила чуть больше,не повлияло.)
Варим сироп (смешать для этого сахар и воду в указанных пропорциях).Когда сироп готов,набухший желатин отправляем растопить удобным способом и вливаем помешивая в сироп.Работать нужно очень быстро с этой глазурью.Все взбиваем до белой пены,мажем куличи и наслаждаемся результатом.
#рецепты #глазурьдлякуличей
Христос Воскресе,всех с праздником!🥰🥰🥰
granada·
А я делаю белок+сахар+лимонная кислота, получается крем, его мажу и он не застывает, остаётся плотной белой помадкой. Мои такой очень любят
granada··
@tata2808 он не застывает,остается консистенции плотного крема (когда взбиваю я прям делаю густой, чтоб ложка стояла) поэтому когда разрезаю ничего не крошится. Спокойно дней 5-6 может хранится кулич и крем не будет крошится и застывать
Тася··
Мама дочки (1 год)
@art.90 вот это вы спросили)Я не вспомню,мама обычно сама пекла, я наблюдала.Но помню что всегда немного, да осыпалась глазурь всегда
granada··
@art.90 2 белка, 120 гр сахара+пакетик ванильного сахара, немного лимонной кислоты, чтоб вкус был чуть лимонный, а не ярко выраженный. Все ингридиенты в миску и ставите на водяную баню начиная взбивать смесь на больших оборотах, взбиваете до полного растворения сахара, снимаете с бани и продолжаете взбивать на высоких оборотах до образования плотной белой массы.
Ольга·
Мама дочки (2 года), беременна (20 нед.)
Я просто на 1 белок добавляю 2 столовые ложки сахара и взбиваю венчиком🤣 и всё
Ольга··
Мама дочки (2 года), беременна (20 нед.)
И мама так готовит всегда глазурь, и тетя) никогда не крошится) прям на горячие куличи мажем и через пол часа все застывает уже
Тася··
Мама дочки (1 год)
здорово)у каждого свой рецепт)выставила если вдруг искать кто-то будет
Ксения ·
Мама троих детей, ждёт четвёртого
Тоже сделала с желатином, просто пропорции меньше. Дети в восторге от такой глазури.