Как приготовить идеальную глазурь для куличей?
Девочки,только сегодня...
Выдаю рецепт идеальной глазури которая не осыпется!)
Ингридиенты:
Стакан сахара
4 столовых ложки воды
Желатин 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка(я положила чуть больше,не повлияло.)
Варим сироп (смешать для этого сахар и воду в указанных пропорциях).Когда сироп готов,набухший желатин отправляем растопить удобным способом и вливаем помешивая в сироп.Работать нужно очень быстро с этой глазурью.Все взбиваем до белой пены,мажем куличи и наслаждаемся результатом.
#рецепты #глазурьдлякуличей
Христос Воскресе,всех с праздником!🥰🥰🥰
Комментарии
Я просто на 1 белок добавляю 2 столовые ложки сахара и взбиваю венчиком🤣 и всё
И мама так готовит всегда глазурь, и тетя) никогда не крошится) прям на горячие куличи мажем и через пол часа все застывает уже
@felogena01 здорово)у каждого свой рецепт)выставила если вдруг искать кто-то будет
@art.90 вот это вы спросили)Я не вспомню,мама обычно сама пекла, я наблюдала.Но помню что всегда немного, да осыпалась глазурь всегда
@art.90 2 белка, 120 гр сахара+пакетик ванильного сахара, немного лимонной кислоты, чтоб вкус был чуть лимонный, а не ярко выраженный. Все ингридиенты в миску и ставите на водяную баню начиная взбивать смесь на больших оборотах, взбиваете до полного растворения сахара, снимаете с бани и продолжаете взбивать на высоких оборотах до образования плотной белой массы.
Тоже сделала с желатином, просто пропорции меньше. Дети в восторге от такой глазури.