Юлия 🍒
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)
post image 1
post image 2
post image 3
post image 4

Вся лента в куличах ✨🐥 Ловите от меня второй рецепт кулича:

Готовим опару:

• Теплое молоко 450 гр

• Сахар 3 ст.л

• Дрожжи 15 гр

• Мука 250 гр

Замешиваем опару и оставляем в тёплом месте на 20 минут.

Готовим тесто:

• Яйца 4шт+2 желтка

• Растопленное сливочное масло 200 гр

• Сахар 320 гр

• Цедра 1 лимона

• Лимонный сок 1 лимона

• Мука 850 гр

Смешиваем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час. Через час перемешиваем ещё раз тесто и ещё раз оставляем на 1 час.

Начинка:

• Изюм 250 гр

Предварительно замочить в воде на 1 час.

Смешиваем изюм и тесто, далее оставляем на 1 час в теплом месте. Раскладываем по формам и оставляем на 30 минут. Выпекать 35-40 минут при t170-180

Желаю Вам светлой пасхи 🐥✨ и приятного аппетита ♥️

#пасхаотюли

04.05.2024
1454

Комментарии

shchukinaov
Оксана·Мама сына (3 года)

Юлия, ваш рецепт хорош, но почему-то у меня тесто было очень липкое!

От себя я добавила немного соли, мака и ваниль.

Не думаю что от них.

Муки вроде достаточно

Все ваши ингредиенты положила в точности как в рецепте

19.04.2025 Нравится Ответить
pinkfloyd
Екатерина·Мама двоих (2 года, 11 лет)
стикер
17.04.2025 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Ух ты, уже))

Я в субботу буду печь 😁🥹

Очень красивые 🫶🏻

17.04.2025 Нравится Ответить
pinkfloyd
Екатерина·Мама двоих (2 года, 11 лет)

@akuna_matata, спасибо ♥️

И за комплимент и за рецепт ♥️

17.04.2025 Нравится Ответить
sleepyowl
Я·Мама двоих (младенец)

Юля, а какие в этом рецепте дрожжи?

17.04.2025 Нравится Ответить
sleepyowl
Я·Мама двоих (младенец)

@akuna_matata спасибо ❤️, а масло прям жидкое или просто размягченное должно быть? И опару добавляем после муки или в опару все вмешиваем? Извините, может глупые вопросы, но хочется, чтобы все получилось)))

18.04.2025 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@sleepyowl, масло растопленное, жидкое но не кипящее

Готовите опару прям как по списку идёт. Все ингредиенты именно так же. Молоко, Сахар замешали итд

18.04.2025 Нравится Ответить
sleepyowl
Я·Мама двоих (младенец)

@akuna_matata спасибо 🌷

18.04.2025 Нравится Ответить
pinkfloyd
Екатерина·Мама двоих (2 года, 11 лет)

Подскажите, пожалуйста, опару оставляю на 20 минут, а потом её смешиваю с тестом, верно?

15.04.2025 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Да верно

15.04.2025 Нравится Ответить
pinkfloyd
Екатерина·Мама двоих (2 года, 11 лет)

@akuna_matata, спасибо ☺️

04.04.2025 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@pinkfloyd, @pod_serdcem, @na_kolesnikova, в среднем 10 шт - но всё зависит от размера

04.04.2025 Нравится Ответить
na_kolesnikova
Наталья ·Мама двоих (2 года, 6 лет)
стикер
04.04.2025 Нравится Ответить
pinkfloyd
Екатерина·Мама двоих (2 года, 11 лет)

@pod_serdcem, @na_kolesnikova, и мне)

04.04.2025 Нравится Ответить
na_kolesnikova
Наталья ·Мама двоих (2 года, 6 лет)

А сколько куличей получается из этого теста?

04.04.2025 Нравится Ответить
shchukinaov
Оксана·Мама сына (3 года)

Юлия, здравствуйте.

Сейчас перечитываю ваш пост, решила в этом году разнообразить состав своих куличей и у меня возник вопрос.

А почему вы так долго оставляете тесто на отдых?

Суммарно 3 часа.

05.03.2025 Нравится Ответить
bella5

Тесто очень сдобное, поэтому чем больше времени оно расстаивается, тем пышнее получается кулич

04.04.2025 Нравится Ответить
v131534v
Екатерина·Мама четверых детей

Теперь попробую этот рецепт☀️

07.05.2024 Нравится Ответить
v131534v
Екатерина·Мама четверых детей

Пекла по Вашему рецепту, который Вы выкладывали ранее. Это просто восхительно вкусные куличи, спасибо большое ❤️❤️❤️

07.05.2024 Нравится Ответить
as9431
🫀🧠💉·Мама двоих (2 года, 9 лет)

А сок одного лимона это сколько мл примерно ? И можно без цедры ?

05.05.2024 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Можно и без лимона, лимон и цедра это для вкуса и аромата

05.05.2024 Нравится Ответить
tanya010585
Татьяна·Мама троих детей
стикер
04.05.2024 Нравится Ответить
rusalina_
Русалина·Мама сына (3 года)

Ну какая красота👍🏻😍

04.05.2024 Нравится Ответить
mamamaksima0106
Анастасия·Мама сына (6 лет)

Цедру лимона вы на мелкой терке делаете ?

04.05.2024 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Да, на мелкой самой

04.05.2024 Нравится Ответить
mamamaksima0106
Анастасия·Мама сына (6 лет)

Спасибо за рецепт )

04.05.2024 Нравится Ответить
annasvezh
Анна ·Мама троих детей

У меня глазурь сегодня не получилась😭. Жидкая и не застывает

04.05.2024 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@oksanka585, мало белка 🙌🏻

04.05.2024 Нравится Ответить
annasvezh
Анна ·Мама троих детей

@akuna_matata блин.. ладно, в следующем году исправим😆

04.05.2024 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@oksanka585, ещё посмотрите вариант глазури с желатином - тоже классный 🤝🏻

04.05.2024 Нравится Ответить
natali_sailor
Наталья·Мама двоих (2 года, 7 лет)

А в каких формочках печете? Силиконовые?

04.05.2024 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

В одноразовых бумажных, потом снимаю их

04.05.2024 Нравится Ответить
natali_sailor
Наталья·Мама двоих (2 года, 7 лет)

@akuna_matata красиво у вас так получается. А у меня когда снимаю, тесто остаётся на бумаге, поэтому не красиво. Оставляю так в бумаге тогда.

04.05.2024 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@natali_sailor, попробуйте саму бумагу смазать чуть подтаявшим сливочным маслом, потом когда полностью остынет кулич в бумаге тогда снимать аккуратно

04.05.2024 Нравится Ответить