Спасибо, все сделала сама))
Ушки - это пряники, посередине с сахарной картинкой, а остальные просто залиты глазурью и раскрашены, мох это съедобный мох)) гнезда-молочный шоколад)
Желатин -5гр, замочить в 3х ст.л. холодной воды, в сотейнике смешать сахар 200гр и воду 60гр, варить на медл огне до растворения сахара, довести до кипения, но не кипятить!
Снять с огня и дать немного остыть, в тёплый сироп добавить набухший желатин и взбивать массу на большой скорости до нужной густоты.
Очень вкусная глазурь получается, как маршлеллоу на вкус, не крошится😋