Вот мне тоже заварная больше нравится. И замороженная интересная.

Идею и пропорции брала в этом рецепте:

Творожная пасха (не заварная) ,,Лимон-мак,,🍋🍃

(пасочница высотой 12см и размером по дну 11,5х11,5см)

Творог 550гр

Сливочное масло 100гр

Сахар 100гр(+1ст.л.для мака)

Сливки 33% 120гр

Мак кондитерский 40гр

Цедра 1го лимона

Ванильный сахар 10гр

Творог протереть через сито. Добавить сахар, ванильный сахар, мягкое масло и перемешать до однородности.

Охлаждённые сливки взбить до плотности, добавить к творожной массе, перемешать. Разделить массу на две части.

В одну часть добавить натёртую на мелкой терке цедру. Для более выразительного цвета можно добавить пищевой краситель.

В другую часть добавить мак. Мак предварительно залить кипятком на пол часа. Потом дать стечь жидкости и растереть его с ложкой сахара.

Обе массы поместить в кондитерские мешки для удобства равномерного заполнения формы.

Пасочницу застелить увлажнённой марлей в два слоя.Лимонной творожной массой покрыть стенки формы. В середину выложить маковую массу. После этого следует постучать пасочницей по столу, чтобы в готовом изделии не образовалось пустот.

После заполнения прикрыть марлей и поставить пасочницу с творогом в холодильник под гнёт в чашу, куда будет стекать жидкость. Жидкость следует сливать несколько раз за время отстаивания пасхи.

Спустя 12-14ч пасху можно перевернуть на ровную тарелку.Снять пасочницу и марлю.

Но готовила по этому (добавила три желтка к верхнему рецепту)

ссылка

Она ж быстрая, на ночь в холодильник поставите под груз и к завтрашнему дню будет готова))

Можно упростить себе задачу и сделать замороженную, не варить ничего)