Як змішати сметану з желатином, щоб не було грудочок? Порадьте!

Question

Хто робить бите скло, підкажіть, будь ласка, як змішати сметану і желатин, щоб сметана не бралася комками, вічно так виходить

Pelaya · Answer

Що желатин що сметана повинні бути однієї температури
Взагалі рекомендую згущене молоко! 😋набагато смачніше буде

Мадам · Answer

А як саме?

Pelaya · Answer

@medlenkiko, підготовивши желатин,  вливаєте його у масу згущеного молока, швиденько помішавши заливаєте нарізане желе.
Як я вже говорила, важливо, щоб ці 2 інгредієнта були однакової температури, бо желатин почне застивати комочками

Екатерина · Answer

Сметану трохи пілігріти. Желатин на паровій бані розпустити. Спочатку 2-3 ложки сметани додати в желатин, перемішати, а тоді вже струйкою, потихеньку, помішуючи, желатин в сметану.

Алёна · Answer

Желатин растворить в кипяч воде и сметану также подогреть и все смешать

Алёна · Answer

І сметану так же 
👆

😎 · Answer

Я не використовую сметану, беру літр вершків 30%, підігріваю щоб розтанула цукрова пудра. Має бути комфортно тепле, скільки градусів не знаю. Знімаю з плити , кидаю листовий желатин і стручок ванілі. 
Як охолоне, розливаю у форми.

Як змішати сметану з желатином, щоб не було грудочок? Порадьте!

Лучший комментарий

Комментарии