Поделюсь своим «лайфхаком»😅 у меня обычная газовая духовка без всяких новоротов, и чтобы низ не подгорал я на нижний уровень ставлю противень и в него наливаю воду, в процессе готовки смотрю чтобы вода там была и подливаю. Дно никогда подгоревшим не бывает 👌
А вообще не расстраивайтесь , у меня была раньше старая обычная газовая , горел низ все время , там я приноровилась, вниз сковородку с водой ставила , в том году купили электрич.духовку , стал вверх подгорать😀 , а снизу норм . Мне посоветовали фольгой накрыть так я и сделала , у всех духовки разные , у разных производителей будет +- небольшая погрешность в градусах, поэтому тут только опыт )У нас на служебной квартире и своей разные производители, и по разному блюда получаются )
Не знаю как остальные , я выпекаю при нарастающей температуре . Ставлю на 50 сначала , чтобы тесто поднялось максимально , потом включаю 130 и потом 180 . При 130 пропекаются внутри , при 180 подрумянятся и дойдут полностью .
На 180 пеку, сейчас маленькие на 170 поставила. Но руки уже опускаются( формочки уже закончились, тесто осталось, чувствую ночью в ленту поеду докупать. Уже дело принципа.
@anna.sp7, не расстраивайся
У меня раз тоже такое было ,я их прям плотно понаставила
Ну и конечно они сгорели ,а внутри сырые были
Но это со старой духовкой газовой так было