Краффины рецепт: девочки, поделитесь опытом!

По Юлии Смолл идеально получается

Я вчера пекла, сегодня решила маленький разрезать попробовать , вкусный.... все клала на глаз:

2яйца

4 желтка

1-2 стакана сахара

Дрожжи 1 пакетик быстрые

Цедра апельсина у меня была молотая

1 стакан молока и немного сливок все тёплое

100-150 гр слив. Масла

Немного разрыхлителя

Мука

Вымешивала минут 15

Расстойка 1-1,5

Закрутила крафины и опять на растойку минут на 30 и все потом в духовку. Только если будете делать опару сначала сделайте чуть теплого молока, дрожжи чуть сахара ,соли , муки ложки 2 чтоб забродило.