На стекле симпатичнее)

Я за первый вариант

В целях безопасности сделал бы первый вариант, вдруг потом дети начнут случайно резать руки об стекло

А перила у вас какие будут? Дерево? Нержавейка? Муж занимается, поэтому немного в теме.

Вы уже разговаривали с тем человеком, который будет делать вам лестницу? Обычно они сразу говорят как у вас получится и как будет лучше.
У нас например ширина лестницы не позволит сделать никак иначе кроме стены, но и выглядят перила сильно красивее.

Первый вариант

У нас стекло и сверху него перила. Как только мы не ударяли стекло, даже мебелью. Ниче ему не сделалось.

Первый вариант более эстетичнее смотрится, но с детьми я бы стекло никогда не сделала🙈