ПП-кулич: простой рецепт с сухофруктами и глазурью!

ПП-КУЛИЧ

КБЖУ на 100 гр: 183/8/4/24

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука рисовая-50 г

Мука овсяная-50 г

Кефир (можно скисший) 2,5% - 300 мл

Яйцо

Яичный желток

Лимон

Сухофрукты-40 гр

Масло растительное-1 ч.л.

Сода-0,5 ч.л.

Разрыхлитель-0,5 ч.л.

Сахзам-10 гр

Глазурь:

Яичный белок-1 шт.

Сок лимона-0,5 ч.л.

Соль-щепотка

Сахзам-5 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣Кефир выливаем в миску, добавляем соду,перемешиваем и даем настояться 5-10 минут.

2️⃣На терке натираем цедру лимона и выжимаем сок.

3️⃣Добавляем в кефир одно яйцо и один желток.

4️⃣Перемешиваем массу и добавляем цедру лимона.

5️⃣В муку добавляем разрыхлитель и соду.Просеиваем сухие ингредиенты в жидкие.

6️⃣Вымешиваем тесто,добавляем нарезанные сухофрукты,масло и сахзам.

7️⃣Выливаем тесто в силиконовую форму и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 50 минут.

8️⃣Готовый кулич полностью остужаем и покрываем глазурью.

9️⃣Для приготовления глазури взбиваем миксером яичный белок с щепоткой соли,лимонным соком и сахзамом.