Они трескаются потому что сильно кипят. Как только вода начинает закипать,снять крышку и убавить на средний огонь. Чтобы не сильно бурлили. Этот совет мне дал шеф повар питерского ресторана. И у меня яйца никогда больше не трескаются. Беру ледяные с холодильника
Бывают яйца с тонкой скорлупкой, они без вариантов лопаются (( Беру в калине малине в картонной коробке, там скорлупа толстая, у меня и без соли не лопаются
Наталья·
Опустить в воду их комнатной температуры. А ни с холодильника.
Екатерина··
Мама двоих (7 лет, 10 лет)
Делаю
Anna_ipoteka·
Мама троих детей
Вчера спрашивала)
Юлия·
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Вытащить заранее из холодильника, чтобы согрелись. Либо в холодную воду опустить и нагревать медленно, а не опускать в кипящую уже
Екатерина··
Мама двоих (7 лет, 10 лет)
Заранее вытащены
Ольга·
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Соли по больше добавляю
Екатерина··
Мама двоих (7 лет, 10 лет)
Не помогло
Елена·
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Они трескаются потому что сильно кипят. Как только вода начинает закипать,снять крышку и убавить на средний огонь. Чтобы не сильно бурлили. Этот совет мне дал шеф повар питерского ресторана. И у меня яйца никогда больше не трескаются. Беру ледяные с холодильника
Екатерина··
Мама двоих (7 лет, 10 лет)
Они сварятся на среднем огне?
Марина··
Мама двоих (3 года, 7 лет)
Тоже так делаю. Очень редко трескаются. При том что беру их из холодильника и заливаю прям тёплой водой.
Елена··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
да,они как бы кипят,но не сильно. 8-10 мин варю
Ксения·
Мама двоих (младенец)
1-2 категории может взять?) Обычно отборные лопаются быстро а у тех что помельче скорлупка попрочнее
Елена·
Мама сына (5 лет)
Сварить штук на 5 побольше, так больше шанс что некоторые будут не лопнувшие
А так соли побольше, и ёмкость поменьше, чтоб яйца не прыгали
Екатерина··
Мама двоих (7 лет, 10 лет)
Да я всегда больше варю, есть потом их не хочется в таком количестве 🤣
Катя·
Мама двоих (3 года, 7 лет)
Добавить соль
Екатерина··
Мама двоих (7 лет, 10 лет)
Мне соль ни разу не помогла
Катя·
Мама двоих (3 года, 7 лет)
Ну и закипели, минуту покипели, выключаю плитку и 10 минут и готово
Ольга·
Мама двоих (5 лет, 9 лет)
Бывают яйца с тонкой скорлупкой, они без вариантов лопаются (( Беру в калине малине в картонной коробке, там скорлупа толстая, у меня и без соли не лопаются
Екатерина··
Мама двоих (7 лет, 10 лет)
У нас домашние. Без понятий какая у них скорлупа
Ольга··
Мама двоих (5 лет, 9 лет)
у домашних хорошая скорлупа
Любовь·
Мама сына (6 лет)
Положить побольше соли, не включать сразу сильный нагрев