Рецепт шарлотки: тесто под любые ягоды?
Девочки, есть у кого-нибудь рецепт теста, подходящий под все ягоды и фрукты
Типо шарлотки, что-то быстро замешать, ягоды кинул, тестом залил и пирог готов 😄
Мое тесто меня бесит, хрустящей корочкой покрывается, а внутри сырое всё 🙄
Мария·
Мама дочки (2 года)
Песочное тесто🤔
Анастасия··
Мама дочки (2 года)
А есть проверенный рецепт?
Мария··
Мама дочки (2 года)
@n-glazacheva1996 попробуйте этот
Анна ·
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Температуру соблюдаете при выпекании? Вообще раньше, когда я готовила шарлотку, я взбивала 5 яиц, стакан муки, и сахар гр 200. Вроде бы все. Яйца взбить, потом ост ингредиенты. Получалось всегда, даже когда яблок много было. С другими ягодами или фруктами надо смотреть, особенно ягодами, в них сока больше, тесто поплывёт. Обычно к ягодам крахмал добавляют
Анастасия··
Мама дочки (2 года)
Да у меня и с яблоками стало так 😄 раньше все было норм, видимо с возрастом руки не с того места
Выпекаю как обычно 180-200 😄
Марина·
Куличи😃
Анастасия··
Мама дочки (2 года)
Тут у меня есть проверенный рецепт 😄годами
Мария·
Мама дочки (2 года)
Еще вот на этом сайте обычно рецепты беру, многое получается сразу😀
Там разные варианты рецептов https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=472,912
ЕленаГинтер·
Мама двоих (8 лет, 9 лет), ждёт третьего
5яиц, 150гр сахара взбить а пену вмешать 150гр муки лопаткой. 170’ 1час