Девочки скажите да секрет именно хрустящих баклажанов , вроде бы делаешь как нужно но хрустящими не остаются
Асия·
Мама троих детей
Кукурузный крахмал и сильно горячее масло и огонь большой
Djama_baby_massage··
Мама двоих (младенец)
Тоже делала но не получается, мягкими становятся , да на салфетку и не накрываю
Асия·
Мама троих детей
Масла много именно как фритюр
Асия·
Мама троих детей
Вы их накрываете может после того как достаете ?
Надо на салфетку их и не накрывать и не наслаивать друг на друга
Diana·
Они хоть вкусные? Баклажаны не люблю, но именно хрустящие очень интересно попробовать 🤔
Djama_baby_massage··
Мама двоих (младенец)
Да если честно
Vendi ·
Сначала намочить нарезанный баклажан , потом в крахмал хорошенько перемешать чтобы каждый кусок был в крахмале и в масло горячее , пока чуть слегка золотистыми не станут. Жарить частями , чтобы они свободно плавали в масле.
Djama_baby_massage··
Мама двоих (младенец)
Так же делаю
Vendi ·
В салате они долго не остаются хрустящими.
Djama_baby_massage··
Мама двоих (младенец)
Блин в кафе одном ела так долго оно оставались