Как приготовить нежные и хрустящие пончики?

Нежные и одновременно хрустящие пончики 🍩

Замешиваем тесто, все ингредиенты должны быть комнатной температуры:

• Тёплое молоко 300 мл;

• Яйцо 2 шт;

• Соль 0,5 ч.л;

• Растопить сливочное масло 85 гр;

• Сахар 100 гр;

• Мука 750 гр;

• Дрожжи сухие 2 ч.л.

Заместить тесто венчиком (важно!), не миксером. Оставить в тёплом месте на 2 часа. Тесто должно быть нежным, не надо сыпать лишнюю муку или масло.

По истечении 2-ух часов вырезаем с помощью специальной формы пончики, далее даём отдохнуть под полотенцем минут 20-30. И обжариваем на среднем огне в среднем количестве масла, обязательно под крышкой до румяного состояния.

Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита 😍

#выпечкаотюли